Японская сельскохозяйственная исследовательская организация создала сорт банана со съедобной кожурой. Название его Mongee, что в переводе обозначает «невероятный».
При выращивании банана применяется максимально низкая температура и процесс таяния. Фрукт получается слаще, чем обычный, и его кожуру можно кушать вместе с мякотью.
Сотрудник организации рассказал, что этим открытием обязаны менеджеру по техническим разработкам, который пробовал вывести подобные плоды в свободное время в качестве увлечения. Все-таки его планы доросли до полноценного проекта.
Сначала сажают и выращивают банановые деревья при температуре минус 60 градусов. Потом размораживают деревья и пересаживают. В результате перемены температуры плоды начинают расти быстрее, а текстура шкурки делается похожей на лист салата. Как правило, бананы растут при температуре 26 градусов тепла.
Компания утверждает, что кожура обладает только питательной ценностью, в ней содержится витамин B6, магний и аминокислота, которая играет существенную роль в работе нервной системы, в особенности в процессах, которые связанны с релаксацией, сном и отдыхом.
Спасибо за внимание!
__________________
Ставь лайк-репост и подписывайся на канал, чтобы не пропустить наши интересные статьи в своей ленте Дзен!
Есть мнение по статье, вопрос или замечания? Пиши в комментариях.