Если вы любите пиццу это блюдо вам тоже должно понравиться. На вид пицца-калач выглядит ну очень вкусным. При разрезе горячего пирога из него аппетитно тянется плавленный сыр.
Ингредиенты:
Тесто слоено-дрожжевое 400 гр
Сосиски -2 шт
Помидоры -1 шт (можно черри, но тогда больше)
Майонез - 3 чайные ложки
Кетчуп - 3 чайные ложки
Сыр - 100 гр
Специи по вкусу
У меня упаковка слоеного теста 500 гр, в ней пластины. Автор видео с ютуба, чьим рецептом я воспользовалась, сказал, что тесто немного не пропеклось, поэтому, я отрезала от пластов в общей сложности 100 гр.
1. 2 пластины соединяем, раскатываем в очень длинный прямоугольник.
2. С одной стороны нарезаем полоски, примерно на треть пластины (у меня слишком длинные, из за этого немного вытек сыр). После этого желательно положить под тесто пергаментную бумагу, или коврик для выпекания. Так как без этого будет сложно уложить пирог на противень (у меня просто ничего не было, пришлось подправить пирог на противне).
3. Смазываем тесто смесью кетчупа, майонеза и приправ (там, где нет надрезов), вместо майонеза можно взять сметану.
4. Кладем начинку: кружочки сосисок в 1 ряд, мелко порезанный помидор и тертый сыр.
5. Заворачиваем начинку в рулет и потом этот рулет сворачиваем калачиком. Красиво соединить два конца у меня не получилось, но думаю не критично. Лишнее тесто можно обрезать.
5. Смазываем яичным желтком.
6. Выпекаем в духовке, при температуре 170-180 градусов 40 минут.
Если не хотите потерять этот рецепт, поделитесь им в своих соц. сетях.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь. В своих публикациях я даю только пошаговые рецепты, поэтому вам будет не сложно их повторить.