Итальянское вино знаменито на весь мир, но это вовсе не означает, что любое вино в супермаркете воплощает в себе традиции итальянских виноделов. Сегодня я расскажу вам о маленьких секретах, которые следует знать при выборе итальянского вина. Если вы известный винодел или сомелье – мой пост не для вас, он для таких же простых обывателей, коим являюсь я.
Итак, погнали!
1. Как бы просто это ни звучало, обращайте внимание на цену. Вино дешевле 5 евро за бутылку я вообще не рассматриваю.
2. Выбирайте вино, на этикетке которого присутствует надпись DOP, DOC или DOCG, гарантирующая, что вино произведено из винограда, выращенного в регионе, обозначенном на этикетке.
3. Мой коллега, семья которого занимается виноделием в Италии, рассказал, что нужно выбирать вино крепостью 13% и выше (относится только к итальянскому вину). Как правило, такое вино более высокого качества. Для интереса, сравните цены на итальянские вина крепостью до 13% и выше, вы заметите, что более крепкие стоят дороже.
4. Riserva, Superiore, Classico. Что означают данные слова на этикетке?
Riserva – означает, что вино выдержано по крайней мере на 24 месяца дольше базовой версии того же вина.
Superiore – означает, что вино имеет крепость выше своей базовой версии, как правило, на 0,5%.
Classico – означает, что вино произведено из винограда, собранного в наиболее античных зонах региона.
Где бы вы ни были, выбирайте вино по своему вкусу и наслаждайтесь приятным вечером в компании самых дорогих людей!
Если вы знаете секреты, как выбрать хорошее вино, делитесь в комментариях!
Понравилась статья? Ставь ❤️
Еще больше интересных статей на сайте www.rimskiekanikuly.com.