Здравствуйте, дорогие мои хозяюшки😊 Сегодня мы с Вами будем готовить упрощенное Харчо. Очень вкусный суп получился, надо сказать. Уверена, что и Вам понравится)
Ингредиенты:
- Свинина - 500 г;
- Морковь - 1 шт;
- Репчатый лук - 1 шт;
- Помидор - 1 шт (крупный);
- Чеснок - 6 зубчиков;
- Рис - 7 ст. ложек;
- Кинза - 1 пучок;
- Растительное масло;
- Хмели-сунели, перец черный молотый, соль.
Приготовление:
Мясо нарезаем средними кусочками. Лук режем мелко, морковь маленькими кубиками, чеснок рубим мелко. Помидорку протираем и мелко рубим кинзу.
Наливаем в кастрюлю 2.5 л воды и кладем в нее мясо. Варим, снимая пену.
Как только вода закипела, начинаем делать зажарку.
В разогретую с растительным маслом сковороду кладем лук и обжариваем его 3 минуты. Затем добавляем морковь и жарим еще 3 минуты.
Теперь добавляем протертый помидор с чесноком.
Посыпаем перцем и хмели-сунели.
Перемешиваем и тушим 10 минут.
Затем выкладываем зажарку в бульон и варим еще 20 минут.
Засыпаем рис, продолжаем варить 15 минут.
Теперь добавляем рубленую кинзу, солим и варим последние 3 минуты.
Обязательно даем настояться супу 10 минут.
Вот и все!) Приятного аппетита Вам и Вашим близким, дорогие мои хозяюшки😃
Если Вам понравился рецепт, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ставьте лайки, сохраняйте понравившиеся рецепты на своих страницах в соцсетях, чтобы не потерять и приходите снова ко мне в гости) Буду ждать) ваша Аня)
Вот еще интересные рецепты:
Как приготовить вкусный суп с булгуром и чечевицей за 25 минут
Вкусная Хашлама
Необычный супчик Душевный