Вода – поистине удивительная жидкость, которой нет равных на нашей планете. Она таит в себе массу загадок и об одной из них я вам сегодня и расскажу. Вам известно что такое парадокс Мпембы? Он до сих пор остаётся загадкой природы, хоте физики неоднократно уже пытались её разгадать и предлагали множество теорий.
Суть парадокса Мпембы в том, что горячая вода замерзает быстрее, чем холодная. Как бы странно это не звучало, но факт остаётся фактом.
Если вы поставите две одинаковые ёмкости с тёплой и холодной водой в морозильную камеру, то сами сможете убедиться в этой необычной особенности водички. Кстати, можно провести такой опыт и с детьми. Наглядно, просто и не требует никаких дополнительных трат. Вот как только объяснить подрастающему поколению о причине такого необычного явления?
Впервые о том, что горячая вода замерзает быстрее, говорил ещё Аристотель. Позже за решение этой загадки брались Рене Декарт и Френсис Бэкон. Но плотно над феноменом начал работать обычный школьник, родом из Танганьика (поселение вблизи одноимённого озера в Африке). Именно в честь него феномен и получил своё название.
В 1963 году Эрасто Мпемба заинтересовался необычным «поведением» воды и через 6 лет совместно с профессором физики Деннисом Осборном была опубликована статья о парадоксе Мпембы. После этого многие физики и химики планеты заинтересовались феноменом и начали свои исследования.
Есть общие принципы, объясняющие причину феномена, но все они довольно размыты и обобщены. Пока учёные до конца не понимают причину процессов, происходящих при замерзании горячей воды.
Мпемба с профессором Осборном предполагали, что главной причиной различий в скорости замерзания воды разных температур, является разница в объёме запасённой энергии в водородных связях между молекулами вещества. В горячей воде водородные связи натянуты куда сильнее, чем в холодной. Поэтом при остывании высвобождается на много больше энергии, что и провоцирует быстрое замерзание.
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал. Если вам понравилась статья, то ставьте лайки и делитесь ею в социальных сетях.