Все мы люди... И конечно же нам свойственно уставать. К сожалению, или к счастью, мы еще не научились питаться энергией солнца, поэтому прием пищи никто не отменял.
Бывают моменты, когда нет времени на приготовление еды, или мы просто не в настроении готовить. И чтобы в такие моменты не есть сухомятку, или какую-нибудь вредную пищу, лучше всего иметь в своем арсенале рецепты из разряда "если ужин быстро нужен". Одним из компонентов таких блюд у меня является кускус. Готовится на раз-два!
Кускус сам по себе отличный гарнир, но так же из него получаются очень вкусные салаты. Хочу поделиться с вами одним из вариантов.
Ингредиенты:
- кускус - 1 ст,
- помидор - 1 шт,
- авокадо - 1 шт,
- черешковый сельдерей - 2-3 стебля,
- укроп - 3-4 веточки,
- сок лимона - 1ст.л.,
- растительное масло - 3 ст.л.,
- соль по вкусу.
Приготовление:
1) Удобнее всего кускус заваривать в кастрюле. Кускус залить 2 стаканами кипятка, посолить, перемешать. Затем закрыть крышкой и оставить на 5 минут пропариться. Таким образом кускус впитает в себя всю воду и увеличится в объеме.
2) Авокадо очистить от кожуры, убрать косточку и нарезать кубиками. Чтобы авокадо не почернело, добавляем лимонный сок и перемешиваем.
3) Помидоры нарезать небольшими ломтиками или кубиками. Зелень порубить, сельдерей нарезать тонкими ломтиками. В качестве зелени так же можно добавить зелень петрушки, перья зеленого лука. Все нарезанное добавляем к авокадо, заправляем маслом и перемешиваем.
4) К овощам добавляем подготовленный кускус, солим по необходимости, перемешиваем. Салат готов!
Несмотря на легкость приготовления, салат получается очень сытным.
Советую так же посмотреть рецепты:
Салат из зеленой гречки
Салат из соевой спаржи
Салат овощной с печным перцем
Булгур с грибами
❤ ♥ Всем приятного аппетита! ♥ ❤