Гречка - очень популярный в России продукт. Сегодня мы разберем 4 способа ее варки.
На одну порцию гречки всегда берем две порции воды.
Первый и самый простой способ варки гречки:
Гречку промываем. Добавляем воду, ее должно быть в 2 раза больше гречки. Доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышечкой и засекаем примерно 15 минут. Солим по вкусу.
Второй способ:
Эту технику используют, в основном, в столовых, а также иногда и в ресторанах. Технология немного другая. Промываем гречку и, не заливая водой, ставим на огонь. Так мы ее сушим, пока не исчезнет вся вода. Добавляем небольшое количество растительного масла и обжариваем гречку примерно 4-5 минут. Заливаем водой и варим. Солим также по вкусу.
Третий способ:
Когда по утрам вы встаете в последний момент и у вас не хватает времени, чтобы заняться варкой (а она занимает 15-20 минут), а очень хочется поесть гречки - этот способ для вас. Вечером перед сном заливаете одну часть гречки двумя частями крутого кипятка и заворачиваете в фольгу. За ночь гречка набирает в себя влагу и становится рассыпчатой, с утра гречка готова к употреблению.
Четвертый способ - это термос.
Насыпаем гречку в термос (можно добавить кусочек сливочного масла, соевый соус или специи), заливаем кипятком, и через час она будет уже готова.
Можно воспользоваться любым из этих способов приготовления.
Приятного аппетита!
