Эра СССР ассоциируется у многих людей с дефицитом и тотальной нехваткой казалось бы примитивных вещей и продуктов.
Я - ребёнок восьмидесятых, и для меня эти годы были периодом беззаботного детства.
У моей мамы была большая тетрадь в клетку, в которую она записывала разные рецепты.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом знаменитого десерта с одной из страниц этой тетради.
Кондитерская колбаска - так звучит оригинальное название. А у меня будет "Деловая колбаса", потому что я буду готовить её с чувством, толком и расстановкой!
Итак, для приготовления нам понадобится:
Печенье ( в идеале типа "Топлёное молоко" ) - 500 гр
Какао - 4 ст ложки
Молоко - 7 ст ложек
Сахар - 1/2 стакана
Сливочное масло - 200 г
Приступаем к приготовлению.
Первым делом ломаем печенье на небольшие кусочки.
Затем высыпаем в сотейник сахар.
Какао.
Хорошо перемешиваем смесь и добавляем к ней молоко.
Ещё раз хорошо перемешиваем и ставим массу на небольшой огонь на 5- 7 минут, периодически помешивая и не допуская кипения.
По истечении этого времени выключаем огонь и добавляем к полученной смеси сливочное масло.
Когда масло растает, перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
Выливаем смесь в печенье и тщательно перемешиваем ложкой.
Приступаем к формированию колбасок. Для этого раскладываем шоколадную массу по трём пакетам в равных количествах.
Аккуратно её утрамбовываем и придаём форму колбасы.
Убираем наши колбаски в морозильную камеру на несколько часов.
Нарезаем колбаски на кусочки, завариваем вкусный чай и приступаем к дегустации!
Оцените рецепт лайком и присоединяйтесь к моему блогу, чтобы первыми видеть новые публикации у себя в ленте.
Не пропустите первые нарративы канала "Просто с Марией": Кухонные аксессуары, которые покорят ваше сердце. Оладьи с необычной начинкой.