Чтобы приготовить пасхальный кекс с сюрпризом, главное найти красивую формочку: кролика или любую другую, по вашему желанию. Кекс получится очень нежным и станет настоящим украшением праздничного стола.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 180 г сахара
- 100 мл молока
- 100 мл растительного масла
- 250 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 10 г ванилина
- 1,5 ст. л. какао
- 1 ст. л. рома
- тертая апельсиновая цедра
- сахарная пудра для глазури
- цветная посыпка для украшения
Шаг 1
Белки и желтки разделите. Взбейте белки до твердых пиков, постепенно добавляя сахар, а затем поочередно добавьте желтки.
Смешайте молоко, растительное масло, цедру и добавьте к яйцам. В конце добавьте муку, разрыхлитель и хорошо размешайте тесто.
Шаг 2
Отделите ⅓ теста и добавьте в нее какао и ром. Остальные 2/3 оставить светлыми.
Темное тесто разлейте по круглым формочкам и выпекайте при температуре в 200 градусов до готовности (около 15 минут).
Шаг 3
Готовые шоколадные кексы остудите, разрежьте на кружочки и с помощью формочки вырежьте из них кроликов.
Шаг 4
Смажьте маслом форму для кекса. Выложите подготовленных кроликов в ряд, плотно прижав друг к другу.
Шаг 5
Вылейте в форму светлое тесто, полностью покрыв кроликов.
Отправьте кекс в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Шаг 6
Готовый кекс полейте глазурью, приготовленной из теплой воды и сахарной пудры. Украсьте десерт разноцветной посыпкой.
Шаг 7
Перед подачей на стол разрежьте кекс на порции.
Приятного чаепития!
Наши аксессуары и посуда для выпечки помогут создавать кулинарные шедевры день за днем!