Готовим простой и быстрый ужин, еще и вегетерианский. Буквально полтора ингридиента, но вкусно - ум отъешь! Все как обычно на глаз. За рецепт спасибо Нике Водвуд! Погнали.
Краткое содержание:
жарим овощи+макароны+соус=ном-ном-ном
Нам понадобятся:
- классный фиолетовый баклажан (или два если небольшие)
- помидоры (здесь любые! можно черри, можно обычные)
- пара долек чеснока
- лук (если едите!)
- любимый вид макарон (хороши спиральки и волнистые палочки такие коротенькие)
- чили соус/табаско/шрирача - что есть остренького в общем
Овощи моем, баклажан(ы) режем на крупные кубики, помидоры режем как душе угодно (примерно как баклажаны), чеснок давим или через чеснокодавку его, лук если используете - тоже режем, можно кольцами.
На сковородку масло и кидаем наши баклажаны. Жарим до корочки (т.е. почти готовы), кидаем помидоры, лук и чеснок, еще немного жарим. Пришло время вкуснющего соуса! Кладем томатную пасту - несколько щедрых столовых ложек или как получится, и что-нибудь острое - это может быть чили соус, табаско, соус шрирача и т.п., также солим. Нежно любите какую-либо приправу не указанную в рецепте? Смело добавьте ее тоже. Перемешиваем все на сковороде, тушим еще пару минут.
Параллельно варим свои любимые макароны способом указанным на упаковке.
Все! Глубокая тарелка + макароны + вкусняха со сковородки. Можно посыпать (уже в тарелке) тертым сыром, добавить зелени, и т.п... Все на ваше идейное усмотрение :)
Едим, наслаждаемся, мыслим о высоком.
Элементарный простой быстрый ужин в итальянском стиле без претензий. Вкуснотища, понравится вегетерианцам, и не вегетерианцам тоже! Ингридиенты недорогие, все получается сочное и пропитанное соусом. Что еще надо? :-)
Понравился рецепт? Ваша благодарность - мой лайк.
--
Ваша Та.