Работа в общепите это как смотреть фильм "фантастические твари и где они обитают", но это реально весело. Почему?
1. Чаевые чаще оставляют постоянники и те, кто тоже работает в общепите. Остальные просто приходят пожрать и свалить. Неблагодарные.
2. Самые идиотские ответы и просьбы о которых вы даже не подозревали. Истинная тупость познается в работе в общепите.
Пример самого частого:
- Вы оплатите картой или наличными?
- Да.
3. Когда гость просит не уходить и говорит, что закажет сразу, а потом сидит ещё 10 минут, выбирает и ты стоишь около него как идиот, с мыслями чтобы эта тварь уже быстрее определилась.
4. Когда выносишь гостю его блюдо и тут он говорит, что не заказывал это, или что он ожидал другое, так как посмотрел не на ту картинку, а это он есть не будет.
5. Когда при полной посадке люди просят побыстрее и говорят, что торопятся. Ты улыбаешься киваешь, и стараешься не попадаться им на глаза все 30-40 минут их ожидания.
6. Когда не хочется работать подходишь к гостям, они просят что-то посоветовать, а у тебя с губ так и слетает посоветовать им другое заведение.
7. Тот сладкий момент когда гость заходит с фразой "я бы хотел взять с собой".
8. Повара на кухне развлекаются как могут.
9. Когда предупреждаешь гостя о задержке, видишь его недовольное лицо, хочется взять его за руку и показать, как на кухне один или два повара готовят 34 чека по несколько заказов одновременно.
10. Если у вас есть витрина с десертами, которую вы натираете каждое утро, я мелки ручонки детей, которые к ней так и тянутся, вам ни раз хотелось отрубить.
11. Когда повара и бармены возмущаются, что им чаевые не оставляют и им приходится ждать зарплаты, тем временем официанты:
12. Самый ужасные рабочий день это суббота!
13. Коротко о бизнес ланчах:
13. Когда ты бармен и у тебя запара, и гость подходит с фразой "девушка, а можно заказать?", и вместо того, чтобы кинуть в него чем-то из бара ты с улыбкой отвечаешь "да, слушаю вас"... И пусть весь мир подождет.
14. Когда гость постоянно смотрит на тебя и ты не понимаешь, ему что-то надо или он просто палит от того, что больше некуда.
15. Когда гости приходят за 10 минут до закрытия и им пофиг на это, они садятся с фразой " мы успеем", а потом сидят ещё пол часа или больше.
16. Когда кто-то из официантов, утащил твой заказ на свой стол.
17. Когда гость просит у бармена убрать из напитка его основной ингредиент. Это выглядит как "а можно мне пожалуйста капучино без, но только не добавляете эспрессо, я его не люблю". Ты смотришь на бармена, а он:
Кто из вас пережил все это и какие забавные моменты происходили в вашем заведении? И если вы гость, что какие самые жесткие косяки прослеживались у официантов? Жду ваших комментарий.