Нетрудно понять, почему тапас так популярен во всем мире - эти небольшие блюда легко перевариваются, очень вкусны и отлично подходят для любой летней сессии. Теперь, когда вы можете купить различные иберийские блюда в супермаркетах, приготовление собственных тапас в испанском стиле стало намного проще, чем когда-либо. Вы можете приготовить простые тапас или ослабить свое воображение. Для более непринужденной атмосферы можно заказать тапас в традиционном стиле "шведский стол".
СЕКРЕТ
Подавайте тапас на красочном столе, который можно дополнить цветными салфетками (в идеале красным и желтым), чтобы создать типичную испанскую атмосферу.
Основное украшение можно сделать из двух прозрачных стеклянных ваз одинаковой формы, одна из которых должна быть немного меньше. Наполните вазу меньшего размера любимыми разноцветными цветами и поместите ее в вазу большего размера. Поместите кусочки лимона или лайма в щель между вазами - это украшение не только порадует ваших гостей, но и приятно освежит воздух цитрусовым ароматом. Вы можете достичь подлинной испанской атмосферы, используя красный грейпфрут в дополнение к лимону. В результате будет подражать испанский национальный флаг.
СОБСТВЕННАЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Половина удовольствия в тапасе заключается в том, что очень немногие тапас требуют сложной подготовки. У вас будет достаточно времени, чтобы посвятить себя приготовлению еды. Не бойся экспериментировать.
Например, вы можете создать свой собственный шашлык с помидорами черри, кусочками мягкого сыра (также сыр "San Simon" из Галисии), перцем, чоризо и анчоусами, рядом с которыми вы ставите стакан длинных коктейльных палочек. Вы можете расположить все ингредиенты в маленьких мисках и добавить украшения из петрушки или сладкого перца на свой вкус.
Сангрия
Говорят, что херес изобретал тапас, которые изначально были тонкими ломтиками хлеба, которые покрывали бокалы в барах. В сегодняшнем благе, однако, это гораздо более современный (и более вкусный) выбор сангрии. Традиционная версия красного вина хорошо известна, но у нас есть простой рецепт легкой Сангрии Бланка, которая отлично освежит вас в летние вечера.
Однако, если вы решите подать Риоху или Темпранильо в Испании, имейте в виду, что лучшее красное вино подается в большом бокале и оставляется открытым на 15-20 минут, чтобы смягчить его вкус. Вы также можете поставить большие бокалы для вина в большинство современных посудомоечных машин, чтобы у вас не было проблем с приготовлением прозрачных бокалов для вашей вечеринки.
МУЗЫКА
Ни один испанский вечер не был бы идеальным, если бы вы не играли испанскую или латиноамериканскую музыку для создания правильной фоновой атмосферы - вы также можете потанцевать с друзьями после завершения тапас! Ниже приведены 10 лучших латиноамериканских песен, которые вы можете записать на CD или добавить в свой плейлист:
- Más Que Nada - Серхио Мендес
- Кимбара - Селия Крус
- Llego La Banda - Испанский Гарлемский Оркестр
- La Camisa - Негра
- Ла Тортура - Шакира
- Маэстро - Сальса Селтика
- Гуантанамера - Селия Крус
- La Comay - Sonora Carruseles
- Хермано - Эль Тимба
- Аррасандо - Лос Ван Ван