Тундра - это уникальное место! Только здесь лес из карликовых деревьев может быть по пояс или грибы выше травы! Да и вообще, тундра имеет ряд своих особенностей в плане съедобных растений и грибов. В этой статье я бы хотел подробнее рассказать о питании растительной пищей в условиях северной тундры...
Для начала хочу отметить, что все ягоды и грибы, которые растут здесь являются съедобными (кроме изредка встречающихся красных мухоморов и ряда других). В тундре нет ядовитых растений и это очень радует душу любого путешественника. Опять же, утверждение верно только для тундры, в лесах тайги южнее, видовой состав растений и грибов уже другой.
Съедобные ягоды:
- Морошка. Чудесная жёлто-оранжевая ягода, похожая по внешнему виду на садовую малину. Созревает в конце лета. Полезна для глаз, а также является источников большого количества витаминов. Её много в тундре, особенно на склонах сопок.
- Черника. Листопадный кустарничек, высотой до 30-40 см. Вкусные терпкие ягоды, после которых язык, губы и руки становятся иссиня-чёрными. Черника очень полезна для глаз и вообще в ней много витаминов. Её вкусно есть свежей с куста, либо делать потом варенье. Листья и побеги черники можно добавлять в чай как витаминную добавку.
- Княженика. Чем-то похожа на морошку, только красного цвета. Является хорошим источником витаминов, помогает от простудных заболеваний. Поспевает примерно в июле-августе.
- Брусника. Вечнозелёный кустарничек. Терпкие кислые ягоды брусники хорошо утоляют жажду, если заварить их горячей одой или сделать морс. Хороший источник витаминов и вообще отличное средство при простуде. Из листьев брусники можно также заваривать чай.
- Голубика. Тоже листопадный кустарник, высотой до 60-70 см. Ягоды у неё похожи на чернику, но более крупные и чуть светлее. По вкусу водянистые, не такие терпкие, как черника. Из неё хорошо делать варенье.
- Водяника (вороника, шикша). Вечнозелёный кустарничек, листья которого похожи на молодые побеги ели. Ягоды созревают в конце июля, чёрно-синие, содержат много воды. Водяника хорошо утоляет жажду и служит источником витаминов.
- Костяника. Похожа на княженику, только ягоды более светло-красного окраса, мельче и, в целом, больше похожи на дикую малину. Ягоды кисло-сладкие, хорошо помогают при простуде, а также хорошо заваривать в чае.
- Толокнянка. Некоторые люди путают это растение с брусникой. Сходство есть. Но у толокнянки более узкие и продолговатые листья, чем у брусники. Ягоды условно съедобные, но безвкусные. Листья обычно используют в медицинских целях.
Съедобные грибы тундры:
- Подосиновик (красноголовик)
- Белый гриб (боровик)
- Подберёзовик (обабок)
- Волнушки
Также в тундре встречаются моховики, сыроежки, грузди и шампиньоны (преимущественно по берегам рек и в местах, где есть заросли низкорослых деревьев).
Про Мурманскую область можно также прочитать мой материал:
Кузрека - Белое море, праздник козули и высокие приливы
Как выглядит полярный день в Мурманске?
Как приходят в запустение посёлки на Севере - Песчаный...
Арктическое побережье Баренцева моря
Подписывайтесь на канал, если Вам интересно, также приветствуются лайки и репосты через соц. сети.
И, конечно же, Ваши комментарии!
Также читайте мои статья в ВК: vk.com/previstaok