На тыкве выжили цивилизации американского континента, на тыкве выросло не одно поколение в России. Ей посвящаются конкурсы в разных странах, но пока никто не переплюнул американского фермера, вырастившего 921-килограммовый овощ. Сегодня мы расскажем, как и какую тыкву посадить у себя на участке.
Выбираем тыкву
Есть несколько популярных «пород».
Экзоты — лагинария и люфа. Лагинария пряная на вкус, но есть ее нужно молодой. В тропиках из нее изготавливают чашки, трубки, украшения. А из люфы в советское время делали отличные мочалки.
Тем, кто верен российским традициям, мы посоветуем три вида тыквы:
- Крупноплодная — относится к самым сладким видам, содержит до 15% сахара. Для сравнения — в сладком арбузе 11% сахара. С виду округлая или приплюснутая с бугорками. Вырастет даже в холодное лето.
- Мускатная — не самый сладкий вид (максимум — 10% сахара), зато в ней много витаминов и каротина. Мякоть у нее плотная, а семян немного. С виду гладенькая, вытянутая, сначала зеленая, а к осени становится золотой.
- Твердокорая бывает кустовой, декоративной и длинноплетистой. Кустовая — это хорошо знакомые нам кабачкии патиссоны. Длинноплетистые — это сорта Миндальная 35, Мозолевская и Украинская многоплодная. А декоративная — знакомые нам тыквы-малышки с полосками и пятнами. Ими украшают сады мексиканские и российские огородники.
Как правильно вырастить
На Руси тыква появилась в XVI веке, и крестьяне сразу заметили, что лучше всего она растет на крыше погребов — там много солнышка и земля посуше.
Спустя 500 лет мы получили вот такие правила выращивания:
- Поливать только после того, как завязь станет по размеру больше яблока. Иначе рост пойдет в ботву. Когда тыква вырастет, полив надо тоже прекратить.
- Грунт: идеальны компостные кучи с песком и дерновой землей. Не сажать в жирные влажные почвы — плоды будут большими, но пустыми и без сладости.
- Если земля тяжелая, то нужны высокие грядки.
- Тыкву хорошо сеять вместе с кукурузой и фасолью.
- Простор корням — сажать минимум в полуметре друг от друга.
- Тепло — при 14 °С большинство сортов уже не растут.
- Удобрения — перед посадкой засыпать золу, перегной и суперфосфат. Первая подкормка — до цветения (фосфорно-калийным удобрением); вторая — во время цветения (древесной золой с водой).
Как правильно собрать
Здесь тоже все просто:
- мускатную — в сентябре; сохраняем плодоножку, чтобы она пролежала долго;
- твердокорую и крупноплодную — снимаем, когда усохнет плодоножка и затвердеет кора. После уборки на неделю кладем в тепло.
И помните, тыква — источник редкого витамина Т, который влияет на метаболизм. Не пренебрегайте ею на вашем столе! А о том, как собирать и хранить тыкву, вы можете прочитать в стать на нашем канале - "Все, что вы не знали, но должны знать о сборе и хранении тыквы".