На приготовление данного простого, но вкусного блюда меня подтолкнул лист из старого календаря 1997 года. Моя старшая сестра, будучи школьницей, собирала интересные рецепты. Сестра съехала, а ее коллекция осталась, сохранившись в старой джинсовой сумочке. Сегодня я просматривала эти листочки, подыскивая что-нибудь для воплощения. И нашла! Конечно, рецепт далеко не нов, но от этого его достоинства ничуть не уменьшаются.
Время приготовления – 60 минут
Количество порций – 1
Ингредиенты
- картофель – 300 гр;
- сыр – 30 гр;
- масло сливочное – 20 гр;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- растительное масло – 1 ст.л.
Такой вариант картофеля я называю «женский» — легкий и вкусный. А вот чтобы удивить любимого мужа, стоит приготовить ароматный картофель с салом на шпажках — сытно и очень аппетитно!
Способ приготовления
На листе, который был в моем распоряжении, было указано, что следует использовать для приготовления картофель с высокий содержанием крахмала, чтобы блюдо быстрее приготовилось и одновременно приобрело приятный румянец.
Как проверить картофель на указанный показатель, я не знала (если знаете, подскажите, пожалуйста). Поэтому решила сделать проверочную партию.
1. Очищенный картофель надрезаем поперек, не прорезая до конца. Чтобы дело пошло быстрее, можно положить картофель в столовую ложку: ее бортики будут препятствовать разрезанию до основания. Надрезанный картофель промазываем смесью соли, перца. Сразу добавлять к картофелю чеснок я не стала, чтобы не ушел приятный аромат.
2. Картофель помещаем на фольгу и слегка сбрызгиваем его растительным маслом. Отправляем в духовку, прогретую до 180 градусов, на 30 минут.
3. Отведенное время прошло. Картофель подрумянился и это положительный знак.
4. Настало время добавить тертый чеснок (хорошо его промазываем по картофелю силиконовой кисточкой) и сыр. Сверху выкладываем по чайной ложке сливочного масла. И вновь духовка на полчаса.
Фотография не сможет передать аромат и вкус полученного блюда.
Я осталась довольна, да и дочка тоже: именно ей досталась пробная мини-версия. Приятного аппетита!
Не пропустите новые интересные рецепты — ставьте 👍и подписывайтесь на Poperchi.ru!