Привет мой любимый читатель! Всем Авирго! Сегодня, я бы хотел рассказать Вам об одной из самых больших проблем российских фермеров и эта проблема - реализация выращенной продукции! С этой проблемой я столкнулся лично, поэтому это была и моя "боль"!
Итак, возьмём конкретный пример! Вы начинающий фермер, возможно Вам даже удалось получить гранд от государства и Вы вполне неплохо начали своё непростое фермерское дело, получили первый урожай и тут то Вы и столкнулись с проблемой реализации, ведь Вы были заняты процессом выращивания или откорма, Вам было просто не до этого, казалось что со сбытом проблем не будет, а фермерский продукт, в большинстве случаев скоропортящийся. Вы судорожно начинаете искать каналы сбыта, понимаете что для сетевых магазинов Ваш объем слишком мал, на местных рынках работают другие поставщики, у всех продавцов есть договоренности с местными поставщиками-перекупами и в итоге Вы конечно же начнёте реализовывать свою фермерскую продукцию и скорее всего именно через этих самых перекупщиков, но! Но Вы отдадите всё в лучшем случае на несколько процентов дороже себестоимости, так как товар может испортиться и Вы переживаете за это, или его товарный вид уже не айс и на это будет давить перекуп снижая стоимость закупки и Вам придётся всё скинуть за бесценок! В этом и вся "боль"!
Я так же когда то начал своё фермерское дело, я выращивал шампиньоны, сначала в небольшом количестве, продажи в основном были по соседям, родственникам, в частном магазинчике в посёлке где находилась ферма. Цену держал выше рыночной, клиенты быстро увидели разницу между тогда еще привозным Польским грибом и выращенным мной, дела шли успешно, времени хватало и на качественное выращивание и на реализацию, всю прибыль я вкладывал в расширение производства. Я начал производить около 4 тонн шампиньонов в месяц и тут пошли проблемы, на ферме приходилось практически жить, делегировать кому-либо полномочия технолога не удавалось, попытки были и обучить и дистанционного контроля за процессом выращивания, но это не удалось, хорошие урожаи, отсутствие болезней было только в моем присутствие и под моим контролем! Всё время уходило на сам процесс выращивания и вот уже сбор урожая, урожай отличный, много, но для крупной сети объем мал, "перекупы" весь объем забрать не смогли, по родственникам и соседям естественно этот объем не раздашь.
Выход из сложившейся ситуации я нашёл, я знал что в нашей области есть еще 2 фермера выращивающих шампиньоны, найти их труда не составило. Быстро организовав встречу я внёс на рассмотрение своё предложение, а заключалось оно в следующем:
1. создать кооператив
2. заключить договор от одного юридического лица с сетью магазинов на объединённые поставки
3. распределить график загрузки камер выращивания для планирования поставок и согласования с сетью
4. организовать буферную логистическую зону удобную для всех
Поскольку "боль" была у всех одинакова, все согласились с моим предложением. Заключение договора и аренду холодильной камеры в удобном для всех месте я взял на себя. Исходя из потребности сети в поставках, мы распределили график выращивания. Что бы Вы понимали в чём заключается суть, кратко расскажу о технологии выращивания шампиньонов. Шампиньоны не растут постоянно, они растут волнами. От закладки компоста до первой волны проходит 28-30 дней, затем перерыв между волнами 7-12 дней, опять сбор грибов и снова перерыв, так за весь цикл 3 сбора с перерывами. так вот благодаря распределенному между участниками графику закладки компоста, а соответственно сбора грибов, мы получили непрерывность выращивания, а значит и стабильные поставки необходимого объема в сети!
Эту же схему позже я реализовал с поставками мёда. Понимание трудностей при реализации фермерской продукции, того, что фермер готов делиться частью прибыли лишь бы снять с себя эту ношу, я решил реализовать новый проект - Площадка объединённых продаж - growandbuy.ru. Сейчас площадка на стадии закрытого тестирования, я веду переговоры с инвесторами для привлечения средств на рекламное продвижение, ведь до фермеров по всей России нужно довести информацию об этой площадке.
Очень хотелось бы, чтобы Вы высказали своё мнение о данной проблеме и проекте, тем более, что за комментарий можно получить подарок от меня. Спасибо что читаете, всех прекрасного настроения и позитивных эмоций!
подробно о подарках тут:
Пробуждение. Часть 1. Жизнь до... (подарок подписчикам за комментарий)