Так похожи на оладьи, но такие разные.
Панкейки это традиционное блюдо ,Серверной Америке популярное как в США ,так и в Канаде , но сегодня они могут побывать у вас на столе.
Что для этого надо:
Молоко - пол кружки (150 мл).
Сахар - 4 ст. л.
Соль - щепотка.
Разрыхлитель - 1,5 ч. л. (можно заменить содой 1 ст ложка).
Яйца - 2 шт. Мука- 6-8 столовых ложек
Выйдет примерно 10-12 шт
Приготовление:
1. В миску разбить яйца и налить молока, взбиваем, туда же кидаем сахар и еще взбиваем;
2. (В муку добавляем разрыхлитель или соду)
Постепенно муку добавляем в яичную смесь и взбиваем до однородности, до удаления комков( Тесто, будет похоже на средней густоты сметану. )
3. По желанию в тесто можно добавить 2 чайных ложки масла . На среднем огне разогреваем сковородочку и выпекаем до готовности с 2-х сторон.Жарить на небольшом огне, пока не появятся пузырьки на тесте (около минуты) .
Панкейки выпекаются на сухой сковороде(без масла) !!!
P.S:Не делайте их толстыми,т.к они и так станут пышнее!
4. подача. При подачи к столу , можно полить сверху мёдом , вареньем , или как вариант -ягоды.
Приятного аппетита:)