Завтрак это самая важная трапеза дня. А готовить нежную болтунью должен уметь каждый. Давайте я вам покажу как это делают шеф-повара.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сливочное масло - 25 г
Приготовление:
Сковорода не должна быть разогретой! Примерно 25 граммов сливочного масла отправляем на сковороду. Как только расплавится масло, разбиваем туда 3 яйца и, не дожидаясь их зажаривания, убираем газ до минимума. Обильно солим и добавляем немного перца.
Готовим тарелку сразу, ставим рядом со сковородой. Лопаткой начинаем мешать яйца, наши 25 граммов масла не дают яичнице приставать к сковороде. Как только яйца "схватились", тут же перекладываем яичницу в тарелку. Если же яйца пережарить, то белок и желток свернется и не будет вызывать такого аппетита.
А у нас болтунья получается сочной, вкусной и очень ароматной, как в ресторане.
Приятного аппетита!
