И почему каждый приём пищи должен содержать не менее 3 граммов жира.
Зачем есть, сколько есть и какие жиры есть на правильном питании и при похудении. Рассказываю, как всегда, максимально просто и доступно.
При подготовке материала мне очень помогли материалы врача восстановительной медицины Ермоленко Людмилы Каземировны. За что ей моя особая благодарность.
Зачем человеку есть жиры
Жиры нужны, так как:
1. они являются строительным материалом для мембран клеток
2. без жиров не усваиваются жирорастворимые витамины A, E, D и K.
Как следствие, без них не усваиваются некоторые минералы. Например, кальций не усвоится без витамина D. И солнце тут уже не поможет.
3. без жиров не происходит образование лимфы
4. если в принятой пище менее 3 граммов жира, то не откроется сфинктор желчного пузыря
Это приведёт к застою желчи и дальнейшему загрязнению крови.
Дробное питание (каждые 3 часа) в этом плане очень полезно для профилактики желчекаменной болезни.
У меня нет таких приёмов пищи, где я бы я не насобирал 3 грамма жира. Однако, если вы опасаетесь, что у вас их нет, то добавьте чайную ложку растительного масла.
Сколько нужно есть жиров
Общепринятая норма - это 1 грамм жира на 1 кг веса.
Однако учитывайте, что 1 грамм жира - это 9 ккал. Таким образом, употребление 70 грамм жира, например, уже даст вам 630 ккал в день. Если вы хотите похудеть, создавая небольшой дефицит калоража, то считайте жиры.
Какие жиры нужно есть
Растительные жиры должны составлять не менее 50% от всех потребляемых жиров. Они не содержат холестерина совсем, но содержат леноленовую Омега-3 жирную полиненасыщенную кислоту, а также другие полезные жирные кислоты.
К растительным жирам относятся: растительное масло, орехи, семечки и т.п.
Однако и от животных жиров не стоит отказываться. Так как они содержат холестерин, а он необходим нам для:
🔸 для создания стероидных гормонов;
🔸 для поддержания работы нейронов;
🔸 для усвоения витамина D;
🔸 для образования желчи;
🔸 для вытеснения отработанного "плохого" холестерина, который и является причиной атеросклероза сосудов.
Животные жиры содержат следующие продукты: молочные продукты, сыр, сливочное масло, мясо, сало, яйца.
Но печень способна сама вырабатывать холестерин
Это так. Печень, кишечник, почки и надпочечники в совокупности вырабатывают 80% от нашей потребности в холестерине. Однако если вы совсем не будете есть животные жиры, то оставшиеся 20% им придется вырабатывать тоже. Увеличится нагрузка на эти органы, которые и так отрабатывают по полной.
Старайтесь есть больше животных жиров утром, а растительных вечером
Исследованиями доказано, что употребление животных жиров вечером приводит к значительному повышению холестерина не только ночью, но и следующим днём.
Вот почему лучше есть яичницу утром, а не вечером.
Отказываться от мяса вечером не стоит. Просто нужно выбирать мясо с низким содержанием жира: куриную грудку, постную говядину или телятину, нежирную рыбу.
Ешьте жиры правильно и вы не только не наберёте лишний вес, но и сможете избавиться от него 😉
Ставьте лайк и делитесь этой статьёй в Одноклассниках или Вконтакте.
✅ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ ЗНАТЬ БОЛЬШЕ ❗❗❗
Важные статьи моего канала:
#82 Как отказаться от сладостей. +Мой опыт
#84 Правильное питание - 99% успешного похудения
#83 С чего начинать похудение
Как подготовиться худеть: 7 моих рекомендаций
#35 Почему на завтрак нельзя есть углеводы при похудении