Полив плодовых деревьев яблони в плодовом саду
Среди плодоводов довольно широко распространено представление об относительно невысокой потребности яблони в воде. Основываются эти представления на нередких фактах выживания, а в ряде случаев даже неплохого роста и плодоношения деревьев яблони в очень засушливые годы, когда дикая и культурная травянистая растительность выгорает. Наличие этих фактов свидетельствует лишь о способности яблони лучше переносить недостаток воды, а отнюдь не о малой в ней потребности. Существенно также то, что для крупных деревьев яблони важно, в отличие от травянистой растительности, содержание воды не в поверхностных горизонтах почвы, а в более глубоких. Последние же пересыхают нередко не в первый год засухи, а только в последующие, причем увлажнение их на суглинистых, а тем более глинистых почвах протекает медленно. Наиболее опасно для яблони при засухах именно это постепенное высыхание глубоких слоев почвы при длительности в средней полосе их последующего промачивания. Обычно деревья яблони повреждаются и гибнут не непосредственно во время засухи, а в следующую зиму или даже через один – три года. Широкий производственный опыт и многочисленные исследования выявили, что деревья яблони положительно реагируют на орошение даже в районах, где годовая сумма осадков достигает 700-800 миллиметров. При этом важны не только общая сумма осадков, но и обеспеченность равномерного водоснабжения на протяжении всего вегетационного периода, так как яблоня болезненно реагирует на колебания влажности почвы, особенно если недостаток воды наступает после высокой влажности почвы весной.
Дело в том, что при хороших условиях водоснабжения в фазе интенсивного вегетативного роста яблони образуется большая листовая поверхность с повышенным количеством устьиц. После того как рост данного листа закончится, его величина и строение измениться не могут. Поэтому, если яблоня сформировала свой листовой аппарат в условиях высокой влажности, то есть крупный с многочисленными устьицами, она в дальнейшем будет сильнее страдать от недостатка воды.
Нужно отметить также, что если плоды с семенами обладают более высокой, чем листья, способностью к мобилизации питательных веществ, то в отношении воды положение обратное – сосущая способность листьев выше, чем плодов. Поэтому при засухе в первую очередь и наиболее сильно страдает урожай – плоды развиваются мелкие и преждевременно в большом количестве осыпаются.
В благоприятные годы годовая сумма осадков достигает в средней полосе 550-620 миллиметров. Этого количества осадков достаточно для получения хороших урожаев яблок. К сожалению, выпадение осадков по года весьма неравномерно. Так, в Подмосковье в 2006 году годовая сумма осадков была на 152 миллиметра меньше средней многолетней, причем в июне выпало всего 8 миллиметров осадков вместо 68 миллиметров средних многолетних, в июле – 12 миллиметров вместо многолетних 85 миллиметров. В 2009 году годовая сумма осадков оказалась на 141,2 миллиметра меньше средней многолетней, при особой засушливости вновь июня и июля. В 2012 году имела место третья за последнее десятилетие и редкостная по интенсивности засуха. Уже к весне в почве было очень мало влаги. Сумма осадков с января до апреля составила всего 41 % многолетних. Средняя температура воздуха за период июнь – сентябрь была на 3,4-4,40 выше многолетней, достигнув уровня таких континентальных засушливых областей, как Саратовская и Оренбургская. В наиболее жаркие летние дни, а их было немало, столбик ртути поднимался до 30-340 и даже 350. Осадков в эти жаркие месяцы выпало всего 43 % средней многолетней нормы. Выпадали они виде очень редких дождей (их было всего шесть на протяжении трех месяцев). Падая на горячую, пересохшую поверхность почвы вода этих дождей не могла просочиться глубоко и быстро испарялась.
Следует отметить, что, как показал длительный опыт, угроза повреждения и гибели садов резко возрастает при недостаточном водоснабжении. Возможность сохранить сады от повреждений и гибели в суровые зимы оправдывает затраты на строительство оросительных установок. Но целесообразность и выгодность орошения этим не ограничивается. Возможность полива позволяет также заменить беспрерывное многолетнее парование культурным задернением. Более того, даже при содержании почвы под черным паром в годы с недостаточным или неравномерным выпадением осадков, один-два хороших полива могут очень значительно повысить урожайность и особенно качество плодов. В последние годы в ряде зарубежных стран дождевание с мелким распылом воды над кронами плодовых деревьев успешно используется для их защиты во время цветения от поздних весенних заморозков.
Нельзя не учитывать при этом, что значительная часть садов в нашей зоне размещается на рассеченном рельефе. Используя овражную сеть, можно легко, без крупных затрат создать систему прудов. Пруды не только обеспечивают возможность поливов, но и облегчают проведение опрыскиваний, а при достаточно большой водной поверхности ослабляют опасность весенних заморозков.
Необходимость в поливе садов возрастает при густой посадке деревьев. Чем меньше объем почвенного питания, тем меньше запасов воды можно накопить в этом объеме и тем быстрее они будут расходоваться.
Устанавливать необходимость в поливе и сроки его можно путем систематических наблюдений за влажностью почвы. Слои почвы, в которых размещена корневая система дерева, должны постоянно содержать достаточное (но не избыточное) количество доступной ему воды. Пополнять запасы воды в почве нужно раньше, чем они снизятся до уровня, недоступного яблоне (коэффициента завядания), причем деревья могут начать серьезно страдать от недостатка воды раньше, чем у них проявятся внешние симптомы этого. Влажность почвы не должна опускаться ниже 75-80 % полевой влагоемкости, что обычно составляет 3 - 4 % на песчаных почвах, 8 - 10 - на супесчаных, 14 - 15 – на суглинистых и 20-23 % - от сухого веса почвы на глинистых. Пробы почвы для определения ее влажности берут с помощью бура на глубине до 60-70 сантиметров и на расстоянии 1,5-2 метра от ствола дерева, где почва, как правило, суше, чем в серединах междурядий.
В индивидуальных садах для определения срока полива можно пользоваться глазомерным способом. Копают лопаткой в нужных местах небольшие канавки глубиной 60-70 сантиметров, берут из них пригоршню почвы и сильно сжимают ее в руке. Если при сжатии образуется цельный комок, то влажность достаточна. Если же комок распадается, то влаги в почве мало – требуется поливать. Поливать следует не часто, но достаточно обильно, чтобы промочить почву на глубину 55-60 сантиметров. Слабые поливы почти бесполезны, так как вода пропитывает только верхний слой почвы и затем быстро испаряется. Сады, содержащиеся под задернением, лучше всего поливать путем дождевания, а в индивидуальных садах также напуском воды на поверхность из шланга. В садах под черным паром при дождевании нередко выбрасывается воды больше, чем она может за этот срок впитать. В результате на склонах начинается сильный сток воды, который смывает почву. Чтобы избежать этого, каждый такой участок поливают не в один прием, а в несколько, с перерывами, давая каждый раз воде полностью впитаться в почву. Еще лучше в таких случаях поливать по бороздам (глубиною 15-20 сантиметров при ширине 40-50 сантиметров), нарезаемых перед каждым поливом поперек склона, но под небольшим углом к горизонталям для того, чтобы вода по ним могла медленно, но свободно течь. Длину борозд устанавливают в зависимости от типа почвы и уклона поверхности. На структурных влагоемких почвах при хорошо спланированной поверхности и значительных уклонах она может составлять 200-300 метров, на маломощных, а также сильно проницаемых почвах с плохой влагоемкостью предпочтительны короткие борозды – 75-100 метров.
Расстояния между бороздами устанавливают применительно к особенностям почвы и возрасту плодовых деревьев – они должны обеспечить достаточное промачивание всей почвы, где находятся активные корни деревьев. Обычно расстояния между бороздами на тяжелых глинистых почвах делают 1,5-2 метра, на легких песчанистых – 70-100 сантиметров. В молодых садах при недостатке воды иногда ограничиваются двумя бороздами на ряд деревьев (по одной борозде с каждой стороны). Поливная струя для лучшего промачивания почвы и предупреждения размывов должна быть небольшой. Обычно заполняют водой несколько борозд одновременно, запруживают землей их концы, чтобы вода постепенно впитывалась в почву, и переходят к следующим бороздам. Если при проверке после впитывания воды в бороздах глубина промачивания почвы между ними окажется недостаточной, то борозды заполняют водой повторно. Норма полива зависит от типа почвы и ее влажности. Считаем не лишним напомнить любителям-садоводам, что избыток воды, длительный застой ее почве после чрезмерных поливов, особенно на тяжелых почвах, может быть очень вредным, более вредным, чем даже недостаток воды.