OUT IN California Соль извлекается из морской воды в коммерческих количествах. Картинки ниже показывают детали процесса. В этом мелководном пруду морская вода испаряется, а содержание соли в ней выкристаллизовывается. Обратите внимание на гребни соли по краям пруда. Вверху - трамвайные грузы сырой соли, вывозимые на завод для переработки. Это гребное колесо, вращаемое электрической энергией, является частью насосной системы, которая обрабатывает заряженную солью морскую воду. Вода Тихого океана содержит 4% соли в растворе. В России и других странах производится много морской соли, но большая часть американской Продукт добывается практически в чистом виде. Вверху - сбор сырой соли на заводе компании Leslie Salt в заливе Сан-Франциско - единственном заводе в стране, где «Old Sol» используется для производства соли. После того как солнце испарило морскую воду, оставшаяся соль доставляется на завод для рафинирования вакуумным способом - так же, как и при рафинировании сахара. Из каждого ку