Ножи.
С ножами работает большая часть людей в цеху.Ножи воруют,поэтому некоторые стараются носить их с собой везде,уходишь на обед или домой-вынеси в раздевалку и положи в личный шкафчик под ключ.Так вот,вынося нож работник ложит его в карман или держит в руке,чтобы его не было видно.Ну разве он выходит один?Толпа в минимум 100 человек движется в темпе к выходу,чтобы успеть на обед в столовую,все толкаются и вуаля,вот у нас уже израненный боец.При мне люди втыкали себе ножи в живот,резали руки,никто не умирал,но даже наблюдать это со стороны страшно и неприятно.Так же двигаясь по цеху с ножом в руке нельзя терять бдительность,как говорится если не ты кого-то,то кто-то обязательно тебя.Кто-то махнул рукой с ножом и вот уже перо в твоём боку,тем более на линии,где люди стоят очень близко другу.Одной женщине сказали что её спас лишний жирок,ведь если бы его не было,ей просто бы вспороли кишки.Жутко. Другая претендентка на премию Дарвина решила почесать себе бровь кончиком ножа и что же?В этот момент её задели,а она полоснула себе по лицу.Увезли,зашили.Ножи хорошо заточены,так что достаточно неловкого движения.
Работа с оборудованием.
Огромные машины,с самыми разными механизмами,которые по не осторожности могут и руку оторвать.Крутящиеся части частенько затягивают близ стоящих работников за фартук или край рукава,и хорошо если успеешь снять одежку которую потащило или дотянуться до кнопки аварийной остановки аппарата.Вот почему так пристально следят чтобы работники были трезвыми,при мне пьяной женщине,стоящей на пиле,данный автомат отрезал три фаланги.Я как-то работала на машине с очень тяжелой крышкой,под которую мне приходилось лазить по 5-6 раз в день,самое страшное что она еле держалась и могла прихлопнуть меня в любой момент.Мне повезло,но позже я видела,как она падала на одну несчастную.Страшное зрелище.
Мокрые полы и высокие лестницы.
Всё постоянно моется,чтобы не было грязи и мясо не валялось на полу,ведь наступив на такой кусочек легко подскользнуться и хорошенько ударится.Санитарный пропускник не может быть постоянно чистым,так как там омываются подошвы,готовых "ловушек" возле него всегда достаточно.В этом плане упасть на ровной поверхности не так страшно,как лететь с 5-ти метровой лестницы,какими нас наградили проектировщики.Комната мастеров всегда и везде на втором этаже,лично у нас.Вот и лазием,ноги трясутся не по-детски,а деваться некуда.Ломались так на моём веку уже человек шесть точно.Включая мастера,которую спешно увезли на скорой.
Боксы (тара вмещающая 500-600кг мяса) и поддоны.
Пустые боксы весят около 40кг,перевозят их на рохлях,по две штуки друг на друге,держатся они на добром слове,поэтому верхний запросто может упасть на рядом идущего работника.При мне так ломали руки,да и сама я успевала отпрыгнуть в последний момент.Поддоны перевозят так же,стопой,которая косо-криво собрана и виляет из стороны в сторону,опрокинуться и задавить кого-то рядом-было.
Средства дезинфекции.
Во время санитарных дней,как у нас раз в неделю,генеральная уборка так сказать.Вокруг всё в мыльной пене,что при попадании в глаза и вызывает сильное раздражение.Мойщики обрабатывают всё вокруг пеной с щёлочью,что серьёзнее мыла в десятки раз.Когда смывают,с паром всё стоит в воздухе режет глаза и невозможно дышать.не очень крепкий организм может среагировать на пребывание в такой атмосфере как на отравление.Падают в обморок,начинает тошнить.
Отдельно для ножей есть дезинфекторы,похожие на небольшой ящик с водой,висящий на стене.Один раз новенькая пошла попить и налила воды открыв кран и спустив из дезинфектора себе дозу 25% криодеза. Криодез- Средство на основе надуксусной кислоты для различных целей дезинфекции и антимикробной обработки.Сожгла себе глотку.
На этом всё.Спасибо что дочитали до конца!