Пивоваренный завод им. Степана Разина.
Если говорить о нашем, отечественном пиве, то нельзя не упомянуть самую старую публичную пивоварню страны – "Степан Разин". Тем более, что вкус и впечатления о нём сохранились едва ли не у каждого любителя пива.
Датой основания пивоварни принято считать 1795 год, а вот кто был "отцом-основателем"? Тут можно начинать жаркие споры. Давайте попробуем разобраться вместе.
В те годы царствующая Екатерина II задумала вывести пивоварение из штата императорского двора и закупать его по необходимости у созданной под её покровительством публичной пивоварни. Выделился участок земли в Санкт-Петербурге на берегу Невы и жалованы деньги на развитие. Счастливчиком стал финляндец Абрахам (Авраам) Крон (это наш первый претендент на "отцовство"). Именно он воспользовался этим подарком царицы и построил пивоваренный завод (как пал жребий именно на него - загадка для истории, но мы будем рады услышать Ваши самые невероятные версии в комментариях).
Но Крон не был пивоваром. Он был пекарь. Так как же ему удалось наладить технологию производства? Ответ прост – он взял к себе в партнеры человека по фамилии Даниельсон, у которого был английский опыт в пивоварении (вот и второй претендент на "отцовство").
Одновременно с пивоварней Крона и Даниельсона процветала ещё одна, под началом английского купца Ноя Казалета. Она расположилась у Старо-Калинкина моста через Фонтанку и в последующем будет именоваться "Степан Разин". Но это совершенно не значит, что именно Ной Казалет и есть "отец" всем знакомой пивоварни.
Всё дело в том, что после смерти своих отцов (Кроны и Казалеты), в период сильного спада продаж пива (на фоне разыгравшейся холеры в Санкт-Петербурге), предприимчивые дети нашли удачный выход из сложившейся ситуации - объединить соперничающие пивоварни и сосредоточить производство на заводе у Старо-Калинкина моста, а пивоварню Кронов сдали в аренду.
В дальнейшем, всё имущество Кронов перекочевало за наличные к Казалетам, потом Первая мировая война, "сухой закон", Октябрьская революция, национализация и в 1922 году - "завод им. Стеньки Разина".
К сожалению, старейший пивоваренный завод не выдержал "конкуренции 2000-х" и стал обузой.
Так кто же он, "отец-основатель" старой пивоварни?
Прошу оставить свои суждения на этот счет в комментариях к посту. ...и не забудьте порассуждать, как и почему императрица удостоила столь щедрым подарком Абрахама Крона?!
