Тайский чай со льдом – один из самых известных рецептов тайского чая. Это сладкий и освежающий напиток, который обычно продается в тайских ресторанах, как на востоке, так и на западе страны.
Тайский чай – это сорт черного чая, который происходит из Юго-Восточной Азии и изготавливается из заваренных листьев черного чая. Секрет приготовления этого холодного чая в добавленных к нему ингредиентах.
Как приготовить чашку тайского чая со льдом
Есть много разных способов сделать этот вкусный напиток. Вот для пробы один из рецептов Тайского чая со льдом.
Ингредиенты:
· 6 чашек воды (около 1,5 л);
· 8 пакетиков черного чая;
Примечание: этот чай со льдом традиционно готовится из цейлонского чая, но если его нет, вы можете использовать любой другой вид черного чая.
· 1 чашка сгущенного молока (около 250 мл).
Примечание: вы можете заменить его кокосовым молоком или цельным молоком.
· 4 ст. Л. Сахара;
· 4 ч. Л. Корицы;
· 4 измельченных стручка кардамона;
· колотый лед;
Последовательность приготовления шаг за шагом:
- Нагрейте воду и заварите чайные пакетики с кардамоном в течение 5 минут.
Кардамон, который придаст вашему чаю аромат, похожий на вкус ванили. Эта пряность поистине удивительна, и просто запах ее измельченных семян – само по себе удовольствие. Ее стоит купить, и вы всегда можете оставить оставшиеся стручки для использования в выпечке и готовке; - Достаньте чайные пакетики и подождите несколько минут, пока напиток остынет;
- Приготовьте 4 высоких стакана с колотым льдом и добавьте охлажденный чай, не наполняя стакан полностью, налейте приблизительно на 3/4 стакана;
Если вы слишком рано добавите чай (до того как он остыл), он растопит лед. Так что лучше пождите, пока напиток охладится. Потратьте немного времени, чтобы получить ледяную крошку для Тайского чая; - Теперь добавьте в каждый стакан 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку корицы и 1/4 стакана сгущенного молока;
- Не перемешивайте полученную смесь! Подождите, пока она самостоятельно украсит ваш бокал и освободит аромат и придаст чаю приятный вкус. Дайте молоку подняться поверх чая и медленно смешайте его с напитком, получая сладкий вкусный молочный напиток оранжевого цвета.
Наконец самая приятная часть работы...
Сядьте и наслаждайтесь этим чудесным напитком с друзьями. Войдите в этот мир удовольствия вместе!
Небольшой совет! После нескольких попыток вы можете добавить другие ингредиенты. Например, могут быть добавлены другие подсластители, такие как сгущенное молоко.
И почему бы не попробовать смешивать его с другими специями? Эту смесь чая со льдом можно приготовить из звездчатого аниса или измельченного тамаринда.
Экспериментируйте и наслаждайтесь!