У вас есть чайные традиции?
В моей семье чай всегда занимал почётное место. У нас даже самовар был. Не тот, который топят и раздувают сапогом. А электрический. Но атмосферу он создавал не хуже.
Сверху ставили заварочный чайник. Так заварка не остывает и лучше раскрывается вкус. До сих пор помню наш пузатый, белый в оранжевый горох чайник. С оранжевой крышечкой. И знаете, более удобного чайника я пока не встречала. Его форма, размер, ручка, носик - всё было идеально. Мама его принесла из столовой, когда там работала. На боку у него была надпись "Мособщепит", но её стёрли, и чайник стал домашним.
По вечерам после ужина вся наша семья собиралась на чаепитие. Обязательно с сушками, конфетами и вареньем. А ещё был плотный кусковой сахар. Он продавался на развес кусками не совсем правильной квадратной формы. Это вам не рафинад, его нельзя было откусить, нужны были специальные щипцы. Откалываешь себе кусок, и ешь, запивая чаем. И слушаешь взрослые разговоры. Я обожала наши семейные посиделки, с мамой, бабушкой и дедушкой. Это была наша чайная церемония. Мы чаёвничали.
Сейчас в моей семье чай тоже играет важную роль. Только церемонии другие.
Я люблю попить чаю утром в одиночестве, пока все ещё спят. Побыть в тишине. Поразмышлять, глядя как заварка переливается из гайвани или чайничка в чашечку. Когда мама увидела эти чашки, она приняла их за розетки для варенья. Да уж, из самовара такими пиалками до утра чай можно пить!
Можно ещё заварить чаю на двоих с мужем, вечером, когда дети уже спят. Обсудить, как прошёл день. Или помолчать вместе.
Надеюсь, когда дети подрастут, мы тоже будем чаёвничать, и это будет нашим ритуалом. Чтобы они впитали тепло от чая и от нас. И вспоминали наши посиделки, когда будут совсем большими.
