Вкус просто божественен! Вы должны ЭТО попробовать!
Ингредиенты
- 0,5 кг. куриных грудок без кожи, без костей, пожаренных
- 300 гр сухих спагетти
- 350 гр помидоров винограда или черри, нарезанных пополам
- 7 столовых ложек оливкового масла, разделить
- 45 г свежего базилика
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 2 столовые ложки кедровых орехов
- соль и молотый черный перец
- 75 гр. мелко нарезанного сыра пармезан, плюс еще для порции
Приготовление
1. Разогреть духовку до 425 градусов. Приготовьте макароны в кастрюле с соленой водой в соответствии с указаниями, указанными на упаковке, 1/4 стакана воды слить в чашку. Помидоры перемешать с 1 столовой ложкой оливкового масла и приправить солью и перцем по вкусу. Распределите помидоры ровным слоем на противне и запекайте в предварительно разогретой духовке 10 - 15 минут, пока они не станут мягкими.
2. В кухонном комбайне размельчите вместе базилик, чеснок и кедровые орешки, пока не измельчите. В процессе медленно налейте 6 столовых ложек оливкового масла. Смесь должна быть хорошо измельчена и перемешана. Добавьте сыр пармезан, приправьте солью и перцем (примерно по 1/4 ч. л. каждого) и перемешивайте примерно еще 1 минуту.
3. Пасту перемешайте с соусом песто и несколькими столовыми ложками оставленной воды для пасты(если паста получилась суховата). Добавить соль и перец по вкусу. Сверху положите нарезанные куриные грудки и помидоры черри. Посыпьте пармезаном и по желанию приправами.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте, пожалуйста, лайк и подписывайтесь на канал.
Вас тут ждет еще много разных интересных рецептов.
Спасибо, что читаете "Я - Кулинар"