Влияет ли питание на течение угревой болезни вопрос не бесспорный.
Три умозаключения о связи питания и акне. Одни люди едят, что хотят, и никаких прыщей у них нет. Вторые находят связь между приемом различных продуктов, например шоколада, и появлением прыщей. Третьи страдают от акне, соблюдают диету, но прыщей от этого меньше не становиться.
Садиться на диету или нет – ваш добровольный выбор, я лишь хочу рассказать, почему диета «анти-акне» выглядит так, а не иначе.
Я уже писала о том, что единственной причиной акне считается повышенная выработка гормонов группы андрогенов. Однако, существует мнение, что тип питания влияет на состояние кожи через несколько аспектов:
1. С точки зрения клеточного питания
2. С точки зрения кислотно-щелочного состояния организма
3. С точки зрения гормонального статуса.
Разберем подробно все три аспекта.
1. Клеточное питание.
Собственно, это то, для чего организму вообще нужна еда. Питание человека и питание клетки значительно отличаются. Клетки не едят гамбургеры, молоко, конфеты и печенья, им нужны аминокислоты, жирные кислоты, витамины, минералы, ферменты и углеводы как источник энергии для всех процессов. Все это не может обеспечить фаст-фуд или пирожные – в них практически нет незаменимых аминокислот, жир представлен тяжелым животным или гидрогенизированным растительным, либо же он использовался для жарки и стал источником канцерогенов. Клеткам же нужны ненасыщенные жирные кислоты – омега-3 и омега-6, о которых не слышал только ленивый. Витаминов в такой еде нет, а минералы не усваиваются при повышенном количестве углеводов. То есть вся пища с высоким гликемическим индексом (фаст-фуд, сладости, жирное, жареное) не дает клеткам ничего. Она лишь воздействует на наши вкусовые рецепторы и заполняет желудок. Как вы думаете, почему после таких регулярных перекусов возникает желание есть еще и еще? Клетка хронически недополучает необходимых веществ. А все поступившее вредное и бесполезное нужно куда-то девать, поэтому все ферментные системы, органы детоксикации и выведения находятся в постоянном напряжении. Это в итоге может вызвать нарушения в работе внутренних органов – почек, печени, желудочно-кишечного тракта, желез внутренней и внешней секреции. Неизбежно страдает и кожа как часть выделительной системы.
2. Кислотно-щелочной баланс организма.
В организме существует механизм поддержания стабильного уровня рH крови в очень узком диапазоне – слегка смещенным в щелочную сторону. Даже незначительные колебания смертельно опасны – при сдвиге рН на 0,3 человек погибает. Для поддержания этого балана организму приходится использовать запасы щелочных веществ из других жидкостных сред организма. В них возникает смещение рН в кислую сторону, происходит закисление организма. Врачи называют этот процесс ацидозом, он приводит к возникновению огромного количества заболеваний (около 200). Думаю, теперь понятно, насколько важным является ощелачивание организма при помощи питания. Список таких продуктов можно найти в интернете, если эта тема интересна – пишите в комментарии, я создам отдельную статью.
3. Гормональный статус.
Кожа – орган очень чувствительный к уровню гормонов и очень страдает от их дисбаланса, о чем я писала здесь. Все продукты с высоким гликемическим индексом, молоко и молочные продукты, животные жиры, подвергшиеся тепловому воздействию растительные жиры, красное мясо способствуют выработке ИФР-1 (инсулиноподобный фактор роста). Если кратко – этот гормон стимулирует выработку кожного сала в сальных железах и чрезмерное скопление роговых чешуек в протоках сальных желез. Все это запускает процессы образования прыщей. Также существует мнение врачей, что эти продукты оказывают влияние на выработку тестостерона (гормона, оказывающего самое сильное влияние на сальные железы).
Отдельно хотелось бы сказать пару слов о молоке. Просто задумайте, зачем молоко вообще существует в природе? Для быстрого послеродового роста теленка (а вовсе не для потребления человеком), для чего в молоке существует полный набор стимулирующих веществ, в том числе аминокислота лейцин. Стимулирующее рост свойство лейцина может быть полезно новорожденному теленку, или, в крайнем случае, растущему человеческом организму. Но у взрослых и подростков, которые уже перестали расти, лейцин вызывает излишний рост рогового слоя кожи. Поры закупориваются, появляются прыщи.
Что делать? Если у вас серьезная стадия акне - перечитайте статью и идите с этим знанием к врачу. Серьезно, одна диета вам уже вряд ли поможет. Любой адекватный доктор в дополнение к основному лечению составит вам грамотный рацион.
Если вас беспокоят периодические высыпания - проведите эксперимент. Откажитесь на две недели от сладкого и мучного. Затем, от молока и добавьте в рацион рыбий жир. Следите за состоянием кожи. Если ситуация не меняется, не мучайте себя, причина в другом. Все люди разные, то есть у нас у всех различный генетический материал, различное число и состав белков, ферментов и чувствительность рецепторов к ним. И нельзя сказать точно, что у Маши шоколадка вызывает появление прыщей, а у Пети нет. Все это дело наблюдения реакции организма на различные продукты.
Надеюсь, моя статья была интересной и помогла понять связь между тем, что мы едим и тем, как выглядим.