Как обычно свои выходные мы провели на даче. Погода на самом деле сейчас очень переменчивая. Солнышко выглянет, становится жарко, хочется раздеться. Но как только набежали тучи, подул ветерок и стало сразу холодно.
Вчера была именно такая непонятная погода, ветреная. Местные говорят, что такая погода всегда во время цветения абрикоса. Он как раз сейчас набирает цвет. Вот так сейчас выглядит наш абрикос, часть цветков уже распустилась.
Но несмотря на погоду, мы все равно не стали сидеть дома и поехали работать. У каждого из нас на участке есть работа. Дети вместе играют, там у них раздолье. Им всегда есть чем себя занять.
Я занималась деревьями, в этот раз я наконец то их побелила. Вырубила все лишние отростки деревьев. Потом весь мусор сожжем в бочке. Вот так выглядят сейчас наши деревья.
Муж весь день занимался копкой. Сейчас наш участок похож на кучи земли, повсюду окопы и траншеи. Он копает котлован под колодец. В ближайшее время будем подключать водопровод. Труба залегает на глубине 70-80 см, поэтому за целый выходной день муж смог выкопать этот котлован. Часть трубы из дома мы уже проложили ранее.
Но какой же выходной без вкусной еды. В этот раз мы решили закоптить курицу в коптильне. Целую курицу мы заранее замариновали в специях. Этим занимался муж, в этом году у него какое-то сильное желание что-то приготовить. Поэтому это была в основном его инициатива.
Топливом выступила щепа от фруктовых деревьев, а именно абрикосовая. Я сняла кору с обрезанных веток и мелко порезала их на кусочки. Высыпала их на дно коптильни, чтобы все дно было покрыто тонким слоем щепок.
Саму курицу мы обернули в два слоя марли. Это нужно для того, чтобы курица не превратилась в уголек. Коптилку закрываем и ставим на средний огонь минут на 40. Мы не много передержали и наша курица поджарилась.
Но это не страшно, внутри курица не подгорела. Кожу мы все равно не едим, поэтому кожу выбросили и ели вкусную копченую курочку.
Вот так прошли наши выходные!
Понравилась статья, оцени!
Если хочешь читать о нашей жизни в Крыму, подписывайся на канал.
Читайте другие статьи нашего канала:
Как прошел первый год жизни в Крыму.
Сколько денег и кубов доски ушло на каркасный дом 6*8.
Дом своими руками: сборка стен.