Витаминов группы В довольно много - 8 штук, но больше на слуху именно витамин В6. И не зря, ведь он выполняет важнейшие функции в организме человека:
- принимает участие в углеводном, жировом и белковом обмене в организме человека
- принимает участие в образовании красных кровяных телец - эритроцитов
- принимает участие в синтезе полиненасыщенных жирных кислот
- принимает участие в усвоении нервными клетками глюкозы
- играет важную роль при образовании антител
И это далеко не весь список функций, которые выполняет витамин В6 в организме человека.
Для взрослых мужчин суточная норма витамина В6 составляет 2мг/сутки, а для взрослой женщины - 1,8 мг/сутки.
Недостаток витамина В6 может вызывать у человека:
- повышенную утомляемость
- бессонницу
- бледность кожи
- повышенную раздражительность
- симптомы анемии
- синдром раздраженного кишечника
- появление трещин на губах
Пищевые источники витамина В6
Витамин В6 содержится во многих продуктах. Наиболее богаты содержанием витамина В6 следующие продукты:
- Отруби рисовые 4,1 мг на 100 гр продукта
- Фисташки 1,7 мг на 100 гр продукта
- Семечки подсолнуха 1,3 мг на 100 гр продукта
- Отруби пшеничные 1,3 мг на 100 гр продукта
- Чеснок 1,2 мг на 100 гр продукта
- Куриная грудка 1,2 мг на 100 гр продукта
- Говяжья печень 1,1 мг на 100 гр продукта
- Морковь 1,0 мг на 100 гр продукта
- Семга 0,9 мг на 100 гр продукта
- Филе куриное 0,8 мг на 100 гр продукта
- Грецкий орех 0,8 мг на 100 гр продукта
- Мякоть свинины 0,7 мг на 100 гр продута
- Горбуша 0,7 мг на 100 гр продукта
- Фундук 0,6 мг на 100 гр продукта
- Говядина 0,6 мг на 100 гр продукта
Как видите, при сбалансированном питании, витамин В6 будет всегда в достатке в организме. Если же вы собираетесь садиться на диету или поститься, то рекомендуем предварительно проконсультировать с врачом и обсудить свой рацион питания на данный период времени.