Первая экспедиция проекта «Открывая Серебряное Ожерелье России» #openso2019 добралась до Республики Коми. Это был шестой день нашего путешествия. За плечами немало пройденных километров, увиденных интересных мест, знакомств и съеденных вкусностей. Но то, что случилось с нами здесь, как говорится, ни в сказке сказать, ни пером описать.
Итак, мы прибыли в деревню Арабач Усть-Вымского района, которая входит в состав сельского поселения Гам. Заехали мы сюда вовсе не случайно, нас пригласили местные бабушки, которые узнали, что мы проездом будем где-то недалеко. Бабушки, они такие!
Захотели нас накормить да обогреть с дороги, а еще познакомить с традициями и особенностями настоящей коми кухни. Стоит ли говорить, что мы были безумно тронуты таким вниманием? Уезжать не хотелось, вот честно! Вернуться бы к ним еще летом, звали ведь.
Деревня Арабач совсем маленькая, расположена на берегу Вычегды. Постоянных жителей в ней на сегодняшний день немногим более шестидесяти человек. Летом народу становится чуть больше ста, приезжают дачники да бывшие деревенские, у которых тут дома остались. И знаете, что поразило, за те несколько часов нашего визита мы не услышали ни одной жалобы и ни одного вздоха на сложную жизнь. А могли бы.
Сплошной позитив и добро! И это так прекрасно! Это так взбодрило и дало сил и даже надежд. На что? Да бог его знает, на что. Может быть просто на что-то хорошее и чистое, чего так не хватает. Особенно нам — жителям бетонных мегаполисов…Ладно, к чему нам отвлекаться от такого чистого и искреннего позитива, продолжу.
Итак, гости дорогие, просим за стол! Мы в доме Галины Дмитриевны Размановой, которая накануне со своими подругами приготовила для нас все эти угощения. Самой старшей бабушке Нине Петровне Курсовой 83 года.
Галине Дмитриевне 78 лет, раньше она работала медсестрой, сейчас её навыки и профессиональный многолетний опыт полезен и востребован, так как в деревне медпункта нет. Живёт одна. Есть у неё кошка, которая с печи даже не слезла, что уж она блогеров что ль не видала, чтобы тёплое местечко покинуть.
Бабушки накрыли нам шикарный стол. Настоящий гастрономический шок испытали мы, глядя на все те угощения, что предстояло съесть.
Рыбники, шаньги с картофелем и творогом, колобочки из вкуснейшего теста, которые потом заботливо были завёрнуты нам с собой. И которые мы потом доедали уже в Ухте. Окрошка из борщевика, который пикан, печеные в настоящей печи яйца и картофель в молоке, гороховый кисель, грибочки, моченая брусника. А ещё кисель ягодный, вкус которого напомнил тот самый, что из бабушкиного детства.
И, конечно, по пятьдесят грамм настоечки да бальзамчика «Сила Жизни».
Продолжать? Ох, силы жизни нам явно там прибавилось. С запасом надолго. И песни пели, и альбомы со старыми фотографиями пересматривали вместе, так было здорово, не передать словами. Петь надо!
Нас еще и на ночлег там готовы были оставить ведь. Да, всю нашу большую дружную компанию. Такое вот настоящее радушие и гостеприимство Коми.
Очень долго буду вспоминать я те тёплые радушные посиделки в деревне Арабач с милыми и душевными коми бабушками, которые за секунду стали почти родными.
Оказывается, вдали от больших дорог, туристических троп да популярных достопримечательностей так часто бывают такие жемчужины! И они в миллионы раз дороже остальных! Потому что настоящие и искренние!
Спасибо вам, наши заботливые и «вкусные» бабушки из деревни Арабач от всех нас! Мы вас никогда не забудем!
Меня зовут Олеся, мой канал называется podmoskva, во всех сетях я @podmoskva.
Подписывайтесь на мой канал, делитесь ссылками в соцсетях и заходите почаще!
Cпасибо, что прочли!