Найти в Дзене
Вкусно и полезно

Зефир банановый - простой рецепт любимой сладости. Вкуснее магазинного

Преимущества приготовления на десерт домашнего зефира - это его натуральность (никакой химиии). Конечно сделанное своими руками угощение всегда будет вкуснее магазинного. Второй плюс - это то, сто приготовить его очень легко, не потребуется никаких специальный знаний и умений. Третье - одновременно с очень приятным, лёгким вкусом. Банановый зефир полезен для здоровья и не содержит много калорий, так что можно побаловать себя без опасения набрать лишние килограммы. Рецепт Бананового зефира в домашних условиях Все ингредиенты простые и доступные. Вам не придётся на них много тратиться, так что получается выгоднее, чем покупать зефир в магазине. Нам понадобятся: Как готовить домашний зефир 1. Замачиваем агар-агар в указанном количестве воды. 2. Мякоть банана выкладываем в кастрюльку, разминаем. Высыпаем в неё сахар (150 гр) и тщательно перемешиваем. Разогреваем до закипания, чтобы сахар полностью растворился и даём чуть прокипеть, буквально минуты три. 3. Снимаем с огня, добавляем яичны
Оглавление

Преимущества приготовления на десерт домашнего зефира - это его натуральность (никакой химиии). Конечно сделанное своими руками угощение всегда будет вкуснее магазинного.

Второй плюс - это то, сто приготовить его очень легко, не потребуется никаких специальный знаний и умений.

Третье - одновременно с очень приятным, лёгким вкусом. Банановый зефир полезен для здоровья и не содержит много калорий, так что можно побаловать себя без опасения набрать лишние килограммы.

Рецепт Бананового зефира в домашних условиях

Все ингредиенты простые и доступные. Вам не придётся на них много тратиться, так что получается выгоднее, чем покупать зефир в магазине.

Нам понадобятся:

  • Бананы - мякоти 250 грамм;
  • Один яичный белок;
  • Сахара - 350 грамм;
  • Бутилированной или фильтрованной воды - 80 мл;
  • Агар-агар - 7гр;

Как готовить домашний зефир

фото: liveinternet.ru
фото: liveinternet.ru

1. Замачиваем агар-агар в указанном количестве воды.

2. Мякоть банана выкладываем в кастрюльку, разминаем. Высыпаем в неё сахар (150 гр) и тщательно перемешиваем. Разогреваем до закипания, чтобы сахар полностью растворился и даём чуть прокипеть, буквально минуты три.

3. Снимаем с огня, добавляем яичный белок и взбиваем.

4. В настоявшийся агар-агар всыпаем оставшийся сахар и постоянно помешивая доводим до кипения. Прокипятить его на медленном огне 3-4 минуты.

5. Теперь соединяем вместе банановое пюре и желирующий агар. Хорошенько перемешиваем и взбиваем.

6. Из получившейся массы формируем зефир (можно воспользоваться кондитерским мешком), если нет то просто большой ложкой выкладываем его на поднос застеленный пергаментом.

7. Оставляем отстояться при комнатной температуре в течении 8-10 часов. Если делаете вечером, то пусть постоит до утра.

Нежный, тающий во рту, полезный и натуральный Банановый зефир готов! Видите насколько всё просто).

Кулинарных вам успехов и приятного угощения).