Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками категории VSOP.
Очередная дегустация посвящена коньяку Chateau de Montifaud Grand Champage Age 10 ans. Обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Chateau Montifaud — торговая марка, под которой производятся коньяки высшего качества. Компания, существующая на рынке алкоголя с 1837 года, принадлежит семье Валле, члены которой уже на протяжении шести поколений занимаются созданием превосходных спиртных напитков. Вся продукция изготавливается на территории фамильного замка, в строгом соответствии с секретной рецептурой и давними традициями. В погребах поместья хранятся бутылки конца XIX века, дистиллированные еще основателем дома — Пьером Валле. Это позволяет Шато де Монтифо создавать по-настоящему уникальную, исключительную и непревзойденную продукцию. Виноградники компании сегодня занимают около 90 га. Они располагаются в престижнейших винодельческих регионах Франции — Пти Шампань и Гран Шампань, в почвах которых содержится большое количество кампанского мела. Считается, что именно он придает напиткам из этих регионов особую утонченность и изысканность. Вся продукция Chateau Montifaud изготавливается только из собственного сырья. Основными сортами винограда, которые используются при производстве, являются Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбард. В год Шато де Монтифо выпускает не более 350 тысяч бутылок коньяка, что делает напитки особенными, достаточно редкими и элитными.
Еще одна десятилетка от Chateau de Montifaud. Скромная коробка из картона не самого высокого качества - поэкономили.
Фольга, запечатывающая пробку, почему то не серебристая, а золотистого цвета, как на бутылках с Fine Petite Champagne. Бутылка стандартной формы, пробка качественная, но ничего необычного. Значит, по идее, с нас дополнительных денег за изыски в оформлении брать не должны.
Куплена по цене 3090 рублей за 0,7 л.
Аромат: совсем неспиртуозный, ощущается с 15-20 см. Груша - сочная, мягкая кисло-сладкая - в центре. Ближе к краю тюльпана - сладкий, спелый виноград. Затем появляется ваниль и цветочный(?) запах, которого я не знаю. Эти два оттенка на довольно продолжительное время становятся преобладающими и самыми яркими. Мокрый дуб в сладком маринаде. Во времени есть развитие, оттенки меняются, меняется яркость и заметна разница в ароматах между центром и краем тюльпана. Почти пустой тюльпан ненадолго дает аромат табачного листа.
Вкус. Первые капли, растертые по нёбу, дали вкус абрикосовой косточки. несладко. Следующие глотки - чуть перца, специй, не остро, и снова абрикосовая косточка. Впоследствии, абрикосовая косточка преобладает. Пьется мягко и, спустя пару-тройку глотков, чуть сладковато.
Послевкусие: приятное, сладковатое, напоминает булочку с ванилью, не очень яркое.
Итого: интересный и вкусный коньяк, он заметно отличается от Grande Champagne Chateau de Montifaud VSOP: тот же регион, та же выдержка, но у 10 ans аромат поярче чем у Grande Champagne VSOP и другой. Мне нравится этот коньяк! Попробуйте при случае, не пожалеете! Послесловие. Брал с собой на отдых Chateau de Montifaud Grand Champage 10 ans и Roullet VSOP. Хотя прямого сравнения не было, но Roullet VSOP после Chateau de Montifaud 10 ans выглядел бледновато и простовато, хотя сам по себе и неплох. В процессе убывания Chateau de Montifaud Grand Champage 10 ans в бутылке очень стало заметно, что аромат теряет яркость и некоторые оттенки пропадают. Примерно на 1/4 первоначального объема, аромат стал размазанно-неопределенным и половина удовольствия от употребления пропала. Так что сильно не затягивайте процесс! :))
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро, обзоры выходят каждый день в 21-00
Описание коньяка из ЖЖ - Французский коньяк Chateau de Montifaud Grand Champage Age 10 ans.