В обществе бытует мнение, что злосчастный, ненавистный и при этом обожаемый миллионами фаст фуд появился в нашей жизни совсем недавно. Многие думают, что виной всему американцы, которые, к слову сказать, больше все от него и страдают. На самом деле, это не так. Фаст фуд (быстрая еда) в той или иной вариации присутствует в кухнях всех народов. Это простая и питательная пища, функция которой состоит в том, чтоб оперативно зарядить организм в середине рабочего дня для того, чтобы он смог «дотянуть» до полноценного приема пищи. Но никак не заменить его!
Основная ошибка человечества заключается в том, что из фаст фуда оно сотворило культ. В век информационных технологий, когда физическая выносливость и подвижность человека значительно сократились, потребление быстрой пищи, возросло.
Наши предки много и упорно трудились. Нет ничего удивительного в том, что им требовалось большое количество калорий, которое, тем ни менее, бесследно сжигалось. А что делаем мы? Сидим и едим. Еда уже перестала играть роль естественной подпитки. Она постепенно заменила нам эмоции, физическую культуру и радость общения с другими представителями современного общества. Ведь, среди зависимых от фаст фуда людей, подавляющий процент просто «заедает» свою неудовлетворенность жизнью, вместо того, чтобы менять ее в корне и стать счастливее.
Разрушаем мифы
Многие склонны оправдывать фаст фуд и преуменьшать его вред для здоровья. Давайте, положа руку на сердце, просто признаем правду. Итак:
· Даже в небольших порциях кроется катастрофически много калорий! Стандартный макдональдсовский обед содержит столько же калорий, сколько полагается употребить среднестатистическому взрослому человеку в течение суток. И это с учетом того, что нашему организму необходимы не только жиры и углеводы. Для здоровья, прежде всего, нужны витамины, минералы и пищевые волокна. Отыскать их в картошке-фри, булочке с подозрительной котлетой и стакане колы будет непросто.
· В фаст фуд добавляют гораздо больше соли, чем это может показаться. Дело в том, что со временем рецепторы, которые находятся у нас на языке, перестают реагировать на пересоленную пищу. У них попросту наступает привыкание. Со временем рецепторы начинают сигнализировать, что этого количества соли им уже мало. И мы даем им еще. А что такое избыток соли в организме? Это нарушение работы почек, накопление жидкости в организме и сердечно-сосудистые заболевания.
· Фаст фуд жирнее, чем кажется. Любимая нами картошечка-фри, котлетки, чипсы и наггетсы… В каком количестве жира искупалась вся эта вкуснятина перед тем, как попасть в ваш желудок, страшно даже вообразить. А теперь подумайте о холестериновых бляшках на стенках ваших бедных кровеносных сосудов.
· В фаст фуде непростительно много сахара. Это касается ненатуральных джемов в десертах, газированных напитков, молочных коктейлей, мороженого и даже соусов. Например, в кетчупе сахара гораздо больше, чем вы можете думать. То же самое касается и майонеза. Как ведет себя избыточный сахар в нашем организме? Самым безобразным образом: вызывает процесс брожения пищи и откладывается в виде жира.
· Вы испытываете насыщение на очень короткий период. Нет ничего удивительного, что после такого обеда уже через полчаса вам захочется добавочки. Пустые калории не имеют свойств полезной и богатой на ценные вещества пищи. Иными словами, фаст фуд «заряжен холостыми». Зато можете не сомневаться, что съеденное еще напомнит о себе в виде метеоризма, тяжести в желудке и лишних килограммов.
· И даже, если вы это отрицаете, вы уже от него зависите. Дело все в тех же рецепторах, которые требуют от вас острого, соленого, сладкого и жирного. Кроме того, резкий скачок сахара в крови во время такого обеда, обеспечивает свою дозу удовольствия. А от удовольствий мы, как известно, зависимы. Платить за кратковременное наслаждение приходится несказанно дорого. А именно замедленным обменом веществ, лишним весом, проблемами со всеми внутренними органами.
Поэтому сто раз подумайте перед тем, как вести вашего ребенка в заведение подобного рода. Избегайте фаст фудов.
Будьте здоровы!