Творожный суфле-пирог без муки и соды...
Творожный пирог похожий на суфле или даже пуддинг очень лёгкий без муки и соды...
Ингридиенты:
800гр. творога
3шт. яйца
5ст.л. сахара
4ст.л. жирной сметаны
3ст.л. манки
2 щепотки соли
50гр. изюма (предварительно ошпарить в кипятке на пару минут)
Рецепт:
Ничего не надо взбивать, просто берете большую ёмкость ложите туда творог + манка + яйца + сахар + соль + сметана и перемешиваете до однородности...если у вас творог сухой, то можно его пробить блендером, прежде чем положите в чашку...(у меня был домашний не зернистый).
Теперь дайте массе настояться примерно пол часа, час...и только теперь перед выпекание положите изюм, слегка перемешайте.
Разогрейте духовку до 180гр. перелейте творожную массу в ёмкость, застеленную пергаментом на 45мин. и плюс 5 мин. режим верха (для образования аппетитной корочки).
Главное правило, дождаться, когда остынет (если резать горячим рассыпется), тогда легко будет резаться на плотные кусочки, перед подачей намажьте верх сгущенкой и посыпьте жареные дробленные орешки...готово!