От свежих шампиньонов нельзя добиться особого запаха, а грибная сушка – незаменимая добавка для постных супов. Нут постепенно становится популярным и в славянской кухне, но блюда преимущественно адаптируются, теряя свой восточный колорит. Нутовый суп с грибами и помидорами – пример удачного «внедрения» заморского продукта в русскую кухню.
