Когда-то очень давно я нашла этот рецепт на просторах Интернета. И теперь блинчики по этому простому рецепту одни из любимых блинов в нашей семье и не только в пост.
Блинчики на газированной воде.
Итак, нам понадобится
- 3 стакана по 200гр сильно газированной воды )600мл)
- Сахар - 2 столовые ложки
- Мука - 300 гр
- Щепотка соли
- Растительное масло - 2 столовые ложки
Обязательно просеиваем муку, к муке добавляем соль и сахар. Затем начинаем вливать газированную воду и интенсивно перемешиваем венчиком, чтобы наше тесто получилось однородным. Далее добавляем растительное масло и оставляем тесто на 30 минут настояться.
Разогреваем сковороду, смазываем маслом и распределяем тесто по сковороде. Я использую небольшой половник. Блинчики получаются тоненькие и "кружевные") Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые блинчики выкладываем на тарелочку и лучше, пока жарите остальные, накрыть крышкой, тогда они будут мягенькими.
От себя иногда еще добавляю немного ванильного сахара, а готовые блины посыпаю молотой корицей или сахарной пудрой.
Вот и все - постные вкусные блины готовы! Все Легко и Просто)
В следующей статье я напишу еще рецепты постных блинов и других блюд.