Самый лучший и вкусный хлеб - домашний, сделанный своими руками. Он не сравнится с магазинным, поскольку готовится из качественных, проверенных ингредиентов.
В этом рецепте темного хлеба не будут использованы быстрые дрожжи и глютен. Оба компонента могут повлечь негативные процессы в организме, вмешиваясь в пищеварение и нарушая работу иммунной системы. Для людей, следящих за своим здоровьем и имеющих непереносимость, это является важным условием.
Для приготовления нам понадобится:
▪Льняная мука - 50 гр;
▪Гречневая мука - 170 гр;
▪Кукурузный крахмал - 30 гр;
▪Рисовая мука - 50 гр;
▪Соль - 1 ч/л;
▪Сахар тростниковый - 2 ч/л;
▪Оливковое масло - 2 ст/л;
▪Кефир- 330 мл;
▪Сода - 1 ч/л.
Смешиваем муку разных видов, соль, сахар и оливковое масло. Кефир подогреваем до теплого состояния, добавляем соду. Соединяем все вместе и тщательно вымешиваем тесто. Чтобы оно не прилипало к рукам, добавляем чуть гречневой муки.
Выбираем подходящую форму для выпекания, смазываем ее маслом, укладываем тесто.
Отправляем будущий хлеб в предварительно разогретую духовку до 200°С на 30 мин.
Готовый хлеб обязательно заворачиваем в полотенец, чтобы сохранить тепло и мягкость.
Приятного аппетита! 🍞❤ Пробуем обязательно и ставим👍😃
А еще можно приготовить полезную пицуу🍕