Самым востребованным материалом для ручного вязания является шерстяная пряжа - прочная, эластичная, мягкая, приятная на ощупь. Основным производителем шерстяного сырья являются овцы, разнообразием пород которых объясняется многообразие видов шерстяной пряжи. Помимо овец шерсть - очень тонкую и мягкую - получают от молодых особей альпака, обитателей высокогорных плато южноамериканских Анд. Стопроцентная пряжа альпака значительно дороже обычно чистошерстяной. Верблюжья шерсть - грубая или мягкая в зависимости от возраста животного - отличается некоторой хрупкостью, практически не отбеливается и поэтому бывает либо естественного, либо темного или черного цвета. Пряжу мохер получают из переработанной длинноворсовой шерсти ангорских коз специально выведенной для этого породы. Из пуха ангорских кроликов вырабатывают пушистую ангору - пряжу, обладающую очень высокими теплозащитными свойствами. Особо ценную пряжу получают из шерсти кашимирских коз, чья родина - Восточная Индия и район Гималае