Будь то забота о вашем сердце или поддержание бодрости в течение всего дня - орехи макадамия верный помощник. И при этом они невероятно вкусные, с шоколадно-ванильным послевкусием.
Это плоды дерева макадамии, которое произрастает в Австралии, а также на Гавайях.
Деревья могут достигать 12 метров в высоту. Листья имеют эллиптическую форму и обычно расположены по три-шесть оборотов. Плоды чрезвычайно твердые и древесные.
Названы они были в честь Джона Макадама, шотландско-австралийского химика, политика и медицинского работника. Фердинад фон Мюллер впервые описал эти орехи и назвал их в честь своего друга в 1857 году.
Влияние на здоровье
Содержат некоторые из наиболее важных незаменимых витаминов и минералов, в число которых входят витамины А, В, железо, фолат, марганец, белок, полезные жиры и антиоксиданты.
В 30 граммах (примерно 10 штук) содержится :
2 мг марганца (58% от суточной нормы)
3 мг тиамина (23%)
2 мг меди (11%)
4 гр клетчатки (10%)
37 мг магния (9%)
1 мг железа (6%)
53 мг фосфора (5%)
1 мг витамина В6 (4%)
2 гр белка (4%)
Эти питательные вещества делают макадамию необычайно полезными для здоровья.
Польза
Будучи богатыми клетчаткой и другими минералами, такими как магний и калий, эти орехи улучшают здоровье сердца.
Они помогают снизить уровень холестерина и кровяное давление. Клетчатка помогает при лечении диабета. А антиоксиданты омолаживают кожу и волосы.
Итак, польза проявляется в следующих направлениях:
- Защита сердца
- Улучшение уровня сахара в крови
- Помощь при похудении
- Улучшение здоровья костей
- Поддержание здоровья кишечника
- Снижение воспаления
- Повышение полезных жиров
- Улучшение работы мозга
- Помощь в лечении анемии
- Дает энергию
- Улучшение метаболизма
- Снижение стресса
- Улучшение кожи
- Укрепление волос
Как выбрать
Этот орех можно найти круглый год, поэтому не нужно беспокоиться о сезоне.
Лучше приобретать без каких-либо добавок (соли или подсластителей). Лучшие плоды - гладкие и однородные по размеру. Они не имеют трещин и не издают никакого странного запаха.
Как хранить
Хранить следует в прохладном и сухом месте. Могут храниться в течение нескольких месяцев, но время от времени следует проверять на предмет роста плесени или бактерий. Если вы приобрели очищенные ядра, их необходимо поместить в герметичный контейнер в холодильнике.
Для вскрытия используется специальный ключик, который обычно прилагается к ним в местах продажи.
Если статья была полезна, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на канал!