Черный перец является одной из наиболее часто используемых специй во всем мире. Обладает острым и слегка пряным вкусом, который хорошо сочетается со многими блюдами, сообщает издание Здоровье в России и мире.
Но это больше, чем просто кухонный продукт. Он считался «королем пряностей» и использовался в древней аюрведической медицине на протяжении тысячелетий благодаря высокой концентрации полезных растительных соединений.
Исследования показывают, что пиперин может помочь улучшить метаболизм сахара в крови
В одном исследовании крысы, получавшие экстракт черного перца, имели меньший всплеск уровня сахара в крови после потребления глюкозы по сравнению с крысами в контрольной группе
Кроме того, 86 человек с избыточным весом, принимающих добавки, содержащие пиперин и другие соединения в течение 8 недель, испытали значительное улучшение чувствительности к инсулину - показатель того, насколько хорошо гормон удаляет глюкозу из кровотока.
Исследователи выдвигают гипотезу о том, что активные соединения черного перца могут обладать противораковыми свойствами.
Хотя никаких испытаний на людях не проводилось, исследования в пробирке показали, что пиперин замедляет размножение клеток рака молочной железы, простаты и толстой кишки и вызывает их гибель.
В другом исследовании был проведен скрининг 55 соединений специй и обнаружено, что пиперин из черного перца является наиболее эффективным средством повышения эффективности традиционного лечения тройного негативного рака молочной железы.
Более того, это соединение продемонстрировало многообещающие эффекты в лабораторных исследованиях для устранения множественной лекарственной устойчивости в раковых клетках - проблемы, которая мешает эффективности химиотерапии.
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять потенциальные противораковые свойства черного перца и пиперина в частности.
Оригинал статьи размещен здесь: https://zdorowiye.ru/
Что-бы больше узнавать о здоровом образе жизни и новых исследованиях в области здоровья, ставьте ЛАЙКИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал Здоровье в России и мире.