Быстрые оладьи из цукини-это отличный аксессуар для обеденные блюда из мяса. Также можно подать как самостоятельное блюдо с йогуртом, соусом цацики или чесночным соусом.
Ингредиенты:
• небольшой цуккини
• яйцо
• 3/4 стакана муки
• полстакана молока
• соль, перец, паприка копченая
Подготовка:
Кабачки протереть на терке с мелкими ячейками, посыплем солью и оставить на 15 минут. Затем отжимаем из нее сок. Муку, яйцо, молоко и специи в миксере в гладкое тесто (оно должно быть жидкую консистенцию, но более густой, чем тесто на блины). Добавляем цуккини и перемешиваем. Тесто отправляем на 15 минут. После этого времени на сковороде начали примерно 50 мл масла. Накладываем по 1 полной столовой ложке теста на один пирожок, сохраняя интервалы. Жарим на умеренном огне, переворачиваем лопаткой на другую сторону и повторяем жарку. Сливаем от лишнего жира на бумажном полотенце.
