Банановый постный пирог - рецепт

Сразу, пока мы не начали, быстренько влепили Лайк автору! Сделано? Ок, продолжим.

Последний раз я готовила этот чудный пирог аж 8 лет назад! Сама не верю! Я тогда только-только начала открывать для себя веганство и отказалась от молока.... Это было тяжело.

Чуть видоизменив рецепт, выдаю на ваш вкус и суд.

Основные ингредиенты:

1. 150 гр. грецких орехов.

2. 2 ст.л. кунжута.

3. 2 банана

4. Растительное молоко (около 400 грамм, можно частично заменить на воду).

5. Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

6. Масло растительное - 2 ст.л.

7. Соль - 1 ч.л.

8. Подсластитель по вкусу.

9. Мука - 2 стакана.

Еще для приготовления этого чудного орехово-бананового "хлеба" нам понадобится духовка и прямые руки =)

• замачиваем орехи в кипятке на 30 минут;
• бананы очищаем от кожуры, разминаем в пюре с растительным маслом;
• к бананам кладем муку (у меня по 1 стакану ржаной и рисовой), соль, подсластитель, разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем;
• орехи нарезаем на некрупные куски (или просто измельчаем в блендере), добавляем в мучную смесь вместе с кунжутом;
• далее потихоньку добавляя растительное молоко замешиваем тесто. Наш ориентир - консистенция густой сметаны;
• выкладываем тесто в форму, ставим в духовку на 170 градусов на 1 час;
• готовность проверяем спичкой или зубочисткой.

Приятненького!

Надеюсь вам понравился рецепт и вы не забыли подписаться на канал!