Датские власти отзывают партии форели холодного копчения эстонского производства из-за вспышки листериоза, который в этом году уже унес две жизни и еще семь человек остаются заражены. Об этом сообщает Fishnet.ru.
Как пишет Food Safety News, первый случай заражения был зафиксирован еще в 2016, потом отмечались новые случаи каждый год (болезнь имеет длительный инкубационный период). Случаи заражения зафиксированы разрозненно по стране, у всех зараженных (от 52 до 90 лет) отмечается ослабленный иммунитет и наличие основных заболеваний, эта категория наиболее уязвима для развития тяжелых бактериальных инфекций. Двое пациентов умерли в течение 30 дней после получения положительных анализов на листериоз.
Бактерии листерии были обнаружены в образцах копченой форели, которая поступила в Данию из Эстонии, причем в Дании ее не перепаковывали, а просто сменили этикетки и отправили в магазины. Следовательно, датские ветеринары подозревают, что заражение произошло на фабрике в Эстонии.
По делу проходят два импортера: компания Dagrofa, которая поставляла форель в магазины сети MENY, и компания Food With You, которая снабжала магазины Bilka и Føtex.
Факт вспышки листериоза был зафиксирован еще в 2017 году, за ним последовало долгое и тщательное расследование, и только сейчас власти точно знают источник проблемы.