Ингредиенты:
1️⃣молоко (цельное коровье) – 230 гр.,
2️⃣сахар (белый) – 600 гр.,
3️⃣масло сливочное – 80 гр.,
4️⃣земляной орех (арахис) – 150 гр.
🥛Смешиваем молоко и сахар (500 гр.), на небольшом нагреве томим массу, постоянно помешивая, пока она не начнёт загустевать
🔥Сахар (100 гр.) высыпаем на сухую сковороду и подсушиваем 3-4 мин. до процесса его плавления и приобретения коричневого цвета
❗️Добавляем жареный сахар в карамель и продолжаем томить еще полчаса, пока масса не станет тягучей
🥄В конце добавляем масло, как только оно растворится, карамель готова
➡️Подсушиваем арахис на сковороде (если он сырой) и высыпаем его в форму, застеленную пергаментом
🕑Заливаем молочной карамелью и ставим форму в прохладное место на пару часов
https://namenu.ru/8403/Werbet_s_arahisom/
