Необходимо будет:
✅филе слабосолёной сельди – 2 шт.;
✅морковь – 1 шт.,
✅болгарский перец – 0,5 стручка,
✅куриное яйцо – 1 шт.,
✅красная луковица – 0,5 головки,
✅маринованный или солёный огурец – 1 шт.,
✅свежевыжатый сок лимона – 1 ч. л.,
✅сметана – 200 гр.,
✅кипячёная холодная вода – 40 мл.,
✅желатин – 15 гр.,
✅черный молотый перец – по вкусу,
✅соль – по вкусу
🥕Отварите и остудите морковь и яйцо, нарежьте небольшими кубиками
🌶Половинку луковицы и перца нарежьте кубиками
💧Залейте желатин кипячёной водой
🍥Поставьте ёмкость с желатином на водяную баню. Постоянно помешивая, дождитесь полного его растворения, смешайте со сметаной, а затем с овощами
🍋Посолите и поперчите, выдавите лимонный сок
🐟Выложите одно филе сельди кожицей вниз, сверху уложите половину смеси
🥒Огурец нарежьте тонкими кружками, выложите его поверх, а затем вторую половину смеси. Накройте вторым филе, заверните в пищевую пленку
❄️Поместите рулет в холодильник на несколько часов, а затем нарежьте на кружочки толщиной 1,5-2 см.
➡️https://namenu.ru/10326/Zakuska_Kalejdoskop_iz_selyodki/