Найти тему
салатные фантазии

Салат «Пражский»

Вкусный сытный салат. Он может заменить ужин и быть также украшением праздничного стола. Есть несколько вариантов его приготовления. Я делаю его так:

Ингредиенты:

мясо курицы или постной свинины 400 гр.,

яйца 4 шт.,

свежие огурцы 2 шт. среднего размера, подойдут и малосольные огурцы,

небольшая морковь 1 шт.,

зеленый лук, горчица, соль, растительное масло, лучше оливковое, по вкусу.

Приготовление:

1. Отварное мясо и огурцы нарезать небольшими кусочками.

2. Натереть морковь на корейской терке, соломкой.

3. Сварить яйца, из одного вынуть желток, остальные мелко порубить.

4. Мелко нарезать зеленый лук.

5. Заправка для салата: желток, горчицу, соль растереть, постепенно добавляя растительное масло.

6. Соединить все ингредиенты и заправить заливкой.

Приятного аппетита!