На днях в одном из дискаунтеров я увидела как дама лет 30+ методично перебирает лотки с яйцами. Откроет, посмотрит, закроет , берет следующий и так все то время пока я выбирала сыр и колбасу. Мне тоже нужны были яйца, подойдя к лоткам я расслышала от девушки бормотание: «Грязные, грязные..» . « Вот зануда-то» ,- подумала я. На кассе мне на глаза снова попалась эта дама. Я заглянула к ней в тележку, яиц там не было. Не повезло ей, не было чистых!
Этот случай навел меня на размышления:
Как правильно мыть и хранить яйца в холодильнике?
А когда лучше мыть яйца сразу из магазина или непосредственно перед приготовлением?
Вот вкратце то, что я узнала из Интернета:
Мыть яйца нужно непосредственно перед приготовлением, а не заранее!
Мыть теплой водой с мылом.
Лучше хранить яйца не в специальных ячейках в дверце, а на полочке или в ящике для овощей.
Нужно следить, чтобы яйца были повернуты заостренной стороной вниз, так они дольше хранятся.
В принципе я примерно так и делаю. Храню их в магазинном лотке на полочке, а перед тем как готовить, мою теплой водой.
Если Вам была интересна статья, пожалуйста, ставьте лайк.