Найти тему

Вкуснейшая думляма … с ртутью

Было лето 1984 года. Мы закончили нашу горную «четверку» по Памиро-Алаю.

Мы поставили свои палатки-серебрянки на последней изумрудной лужайке на левом берегу горной реки, а дальше, в нескольких километрах от нас ниже по течению, на сколько хватало глаз расстилалась пыльная и серо-коричневая пустыня и строения гигантского горно-обогатительного комбината.

-Это великий и ужасный, особо ядовитый для беременных женщин, Хайдаркенский ртутный комбинат!- округляя глаза, от предвкушаемого ужаса, сказал наш Руководитель похода с позывным «Шеф». Сам он уже был в этих местах и весь маршрут был ему хорошо знаком.

-Ага!- вслух подумал я,- Слева, с красноватых скал, водопадом струилась речка с говорящим названием «Кызыл-Су» (Красная вода). Моих школьных познаний в неорганической химии хватало, чтобы определить, что в этой «красной» речке растворено «чудодейственное» вещество- сульфид ртути, более известный всему человечеству с древних времён, как киноварь.

Внезапно, снизу речной долины, к нашей стоянке, припыхтели две простеньких, беленьких вазовских «легковушки», может быть даже и «копейки».

Из машин выгрузилось, аж человек десять, явно местных тётенек и дяденек. Очень интеллигентных, с авоськами и с большим медным блюдом, похожим издали на медный боевой щит спартанского царя Леонида из самого первого фильма «300 спартанцев», а ещё эти люди тащили с собой… маленького, связанного по рукам и ногам белого барашка, похожего за персонажа Экзюпери из «Маленького принца» и… большой современный кинжалище.

-Сейчас это экзотическое животное примет мученическую смерть, в честь предстоящего праздника «нерушимой русско-киргизской дружбы»,- начал наш многоопытный Шеф,- А нас, данные граждане киргизы, обязательно торжественно пригласят отведать эту самую их вкуснейшую «думляму» и напоят местной водкой!

-Но ведь среди нас есть и явные и скрытые… евреи, и даже один сын великого марийского народа по прозвищу… Шеф, -и я фамильярно похлопал шефа по плечу. Шефу это страшно не понравилось.

- Мы для них все русские! Все русские, точно так, как нам, все негры и китайцы всегда на одно лицо!- сказал мудрый , тогда всего 29-летний Шеф.

Прошло полтора часа пока готовилось праздничное блюдо6

-Ура! Нас пригласили за праздничный стол.

Оказалось это несколько киргизско-русских семей из числа инженеров и мастеров Хайдаркенского ртутного комбината (ныне город Айдаркен)

Огромное блюдо изысканной думлямы стояло на углях и попыхивало жаром! На матом блюде, под тяжелой крышкой, великолепной горкой было уложено послойно тушено-томленое угощение из 21 компонента: нежнейшая-пренежнейшая баранина, картофель в ароматном курдючном жирке, особо сочная белая капуста, бело-фиолетовый репчатый лук, едкий чесночок, молотый и стручковый перец и с десяток разных пряных трав, точно таких, какими пряно пахли альпийские пастбища Алайских гор, тем далеким уже летом…

К тому времени мы уже 21 день тащились с тяжелыми рюкзаками по заснеженным ледникам и осыпям Памиро-Алая, питались в основном окаменелыми сухарями, стеклянной гречкой, расплавленным полупрозрачным салом и …фирменным борщом из кусков вяленого мяса, усохшей и неукусаемой свеклы, сущёной капусты, соли и… вяленой морковки! Все это придумала единственная тётенька в «завхоз» нашего похода и известная горнолыжница, и инженер сверхсекретного КБ по имени «Люся». А кастрюлю-«скороварку», в которой всё готовилось, выточил «из цельного куска» секретного алюминия мастеровитый Шеф.

К концу похода народ просто волком выл из-за этого борща. И ел его до конца только я, как самый молодой.

-Вот!- начала Люся,- Каждый «компонентик» из думлямы Вам за один походный день Вашего мужественного питания моим апо-ка-лип-ти-ческим сублимированным борщом, венцом Советского военно-промышленного комплекса имени маршала ДэФэ Устинова. Дай бог ему долгих лет жизни… Но Бог не услышал тётю Люсю! Маршал внезапно… умер от скоротечной пневмонии всего через 5 месяцев в далекой от нас Москве. «С горя» военный инженер Люся вышла замуж за какого-то очень известного западного рок-музыканта и отчаянного байкера, и живет Люся в счастливой Германии! Но иногда… по ночам Люся вскакивает, когда ей снятся… зияющие ледниковые трещины 1984 года и её… собственноручный «мумифицированный» борщ…

А пока мы наслаждались думлямой. Потом мы ещё немного выпили водки с хайдаркенцами… Они всё хвастались, что четверть всей ртути в мире это их продукция! Гостеприимные киргизы по-свойски открыли нам «страшную военную тайну», которую мы точно не знали! «Страшная Тайна» состояла из двух блоков: первый- их чудесная ртуть, прежде всего, идёт на изготовление боеприпасов (капсюлей), а второй- снабжение города «московское», то есть за то, что они здесь буквально купаются здесь в ртути, они живут в своей маленькой киргизской «Москве», где полным-полно японских магнитофонов и американских джинсов в заводском магазинчике у подножия снежных гор.

Но дают все это немыслимое, по меркам СССР, благо только кому, кому ставят страшный диагноз: «хроническое отравление парами ртути»… И на местном городском кладбище на могилах, рано умерших горняков, из серебристых, как ртуть, японских магнитофончиков, журчит добрая мелодия Поля Мориа.

Думляма подходила к концу. Потом мы выпили ещё… И весёлые хайдаркенцы рассказали нам, по пьяному делу, как они на комбинате окунают руки в огромный чан с ртутью, но только очень сильный человек может проделать такой страшный трюк со своим здоровьем…

Думляму съели дочиста, блюдо «зачистили» лавашом! Потом хайдаркенцы сели в свои машины, причем водители пили-то больше всех. И все спокойно уехали по домам, чтобы завтра по-простецки, «с утреца», вновь добывать ртуть для Великой армии Великой Красной Империи…

Думляма была очень-очень жирная и вкусная! Так как водку всю выпили, а пить очень хотелось, я начал пить прямо из реки…но воды в реке совсем не убавилось!.. И в свете Красной огромной Луны ледяная вода в горной реке серебрилась как ртуть…

В 1990 году знаменитый Шеф, со своей новой и более опытной группой, отправился в очередной горный поход!.. И въехал он прямо в пылающий город Ош, прямо в их настоящую гражданскую войну! По городу метались какие-то безумные толпы, горели автомашины, в том числе даже «копейки», дома, магазины, повсюду шла стрельба…

Неожиданно, Шефа, это весёлого и простого парня из маленькой марийской деревушки, и всех наших, окружили боевики с ружьями и ножами…

И уже совсем хотели «всех «кончать», как «ненавистых русских»…

Но Шеф не растерялся и запел задорную «марийскую» народную песню! Что-то там: «Поро! Поро! Поро кас, ёлташ-влак, марий радио кастенция передач…Кереметь-меть-меть… ишак-влак!» и начал по кругу марийскую плясовую «с притоптыванием, с прихлопыванием» вокруг наших зеленых рюкзаков… Вся его туристская группа, обутая в горные ботинки, задорно подхватила «марийскую плясовую», так что в разграбленных и сожженных привокзальных киосках задребезжали остатки стекол и зазвенели стрелянные гильзы.

-Это точно не русские, какие-то может эстонцы… что ли?.. Или коми-пермяки, или… удмурты, или вообще… мордва?- сказал в толпе самый начитанный, и менее всего накурившийся анаши, одноглазый «революционер» с карабином… Смотри! Какие все широколицые и узкоглазые, да ещё какие-то… кучерявые! Нет, русские бывают совсем не такие!

В это время из агрессивной толпы вышел, видимо их командир, перепоясанный крест-накрест пулеметными лентами, немолодой мужчина с потёртым до блеска ручным пулеметом.

Шеф сразу узнал в нем… того добродушного киргиза-хайдаркенца с думлямой из 1984 года… и насторожился и начал молится своему языческому Богу.

-Братья-мусульмане! Этот чужеземец точно «нерусский»! И имя у него совсем нерусское- «Шеф»!.. Ведите их всех, с почтением, до городского вокзала и посадите их, как гостей в поезд обратно в Россию (тут он указал стволом пулемёта в сторону заходящего уже солнца), пусть они всем расскажут, что мы воюем только против русских… И улыбнулся.

20 марта 2019г. г.Йошкар-Ола