Современные самогонные аппараты предоставляют самогонщику внушительные возможности для ароматизации напитков. Сегодня существуют 4 типовые схемы позволяющие осуществить ароматизацию напитков. Рассмотрим их более подробно.
Ароматическая корзина
Самымы простым способом придать аромат напитку - использовать ароматическую корзину. Данный аксессуар использовался еще нашими дедами когда самогоноварение было наказуемым. Суть метода крайне проста и сводится к тому что вунтри перегонного куба располагается сетка внутрь которой помещаются ароматические вещества. Спиртовые пары проходя через сетку насыщаются и приобретают оттенки вкуса и запаха. Плюсом данного метода является его простота. Изготовить сетку можно практически из любого материала. Единственное что следует учесть так это высокую температуру внутри бака. Так же следует обратить внимание на размеры дырок внутри сетки. Фрукты и другие ароматические компоненты в ходе нагрева и насыщения парами разбухают и в случае если размеры сетки будут недостаточными то это может привести к ее закупорке. Увы но подобные эксперементы довольно часто заканчивались плачевно. По этой причине рекомендуется если и пользоваться корзиной то исключительно с малым объемом ароматизаторов.
Сухопарник
Чуть позже, на смену корзинам пришли сухопарники. Будучи загруженными ароматическими компонентами они позволяли значительно повысить качество напитков. Следует отметить, что изначально сухопарники создавались из самых обыкновенных банок и соединялись в многоступенчатые комплексы. В подобном виде они позволяли разделить ароматизацию и очистку свойственную для классического сухопарника. Чуть позже сухопарники начали изготавливать из нержавеющей стали. В подобном виде они заметно потеряли в размерах но взамен стали более компактными. Важно понимать что первичная функция сухопарника все же очистка самогона от сивушных масел. По этой причине использовать сухопарник в качестве ароматизатора не всегда разумно. Если же все таки хочется придать напитку особый аромат, следует размещать ароматические вещества выше уровня сивушных масел. Для этого разумно использовать специальные сетки или же покупать самогонный аппарат который изначально оборудован таковыми. В качестве примера можно привести дистиллятор Schnapser Extra 2019
Сухопарник можно встретить и по сей день. Любой дистиллятор комплектуется этим устройством по умолчанию. Другое дело колонна. Среди ее комплектующих сухопарник встречается нечасто. Обычно он докупается отдельно. Функция его несколько отличается от того что мы рассмотрели выше. У колонн сухопарник представлен стеклянной или металлической трубкой которая встраивается в колонну при помощи кламповых замков. Внутри распологается специальная сетка, внутрь которой помещаются ароматические вещества.
Джин корзина
Минусом всех рассмотренных выше устройств является невозможность отвода голов. Проще говоря,головные фракции в ходе естественного испарения проходят через сухопарник и не лучшим образом влияют на нашу ароматическую смесь. Джин корзина же позволяет избежать этого чему способствует ее легкоразборная конструкция. В отличии от сухопарника или ароматической корзины рассмотренных ранее у джин корзины имеется полностью съемный бункер внутри которого располагается ароматическая смесь. При желании его можно в любой момент вытащить из системы или загрузить вновь. Более того, при использовании джин корзины у самогонщика появляется возможность использовать сразу же несколько бункеров гибко меняя ароматическое наполнение напитка прямо во время перегонки.
Приобрести самогонный аппарат с сухопарником, или же описанные в статье ароматическую или джин корзину вы можете в нашем магазине.
Выводы
Для ароматизации напитка можно воспользоваться любыми методами. Более того, можно найти какой-то свой собственный уникальный метод, который позволит получать напиток с уникальным вкусом и ароматом.