Пока на улице еще холодно и неуютно, душа требует чего-то горячего, сытного и питательного. Я очень люблю готовить в мультиварке. Блюда не пригорают, получаются равномерно протушенными или проваренными и имеют чудесный аромат. Сегодня расскажу, как я готовила тушеную картошку с мясом и грибам. Это отличный вариант полноценного семейного обеда или сытного ужина.
Ингредиенты:
- ½ кг грибов;
- 1,2 кг картофеля;
- 400 граммов свиной мякоти;
- 1 луковица;
- 200 мл сметаны;
- 150 мл майонеза;
- Подсолнечное масло - для жарки;
- Соль, перец, приправы для картофеля - по вкусу.
Измельчите луковицу, поджарьте её на подсолнечном масле. Грибы мелко порежьте и отправьте в сковороду к луку. Я купила вешенку, она нежнее и мягче, вы можете использовать грибы по своему вкусу. Жареные грибы с луком выложите в чашу мультиварки.
Мясо порежьте кубиками ок.2х2 см, слегка обжарьте на сковороде до лёгкой румяности. Залейте мясо водой, чтобы полностью покрылось, и тушите минут 40.
В это время займитесь картошкой. Очистите её и порежьте кубиками, где-то 1,5х1,5 см. Сложите картошку в чашу мультиварки.
Протушенное мясо выложите в чашу мультиварки.
Положите сметану и майонез. Посыпьте специями для картофеля, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все.
Закройте крышку мультиварки, выставьте режим "Тушение".
P.S. Предвосхищая справедливые замечания по поводу добавления майонеза и его тепловой обработки. Да, знаю, что майонез предназначен только для употребления в холодном виде. Но, прошу поверить на слово, он тут необходим. Картошка, чтобы не быть сухой, впитывает жиры, поэтому готовое блюдо будет иметь гармоничный вкус. Совсем уж противники майонеза, кладите в блюдо жирные сливки.
Также, Вы можете прочитать другие статьи в моем блоге, и не забудьте подписаться:
Марокканские пузырчатые блины. Удивите близких!
Как сварить сгущенку за 20 минут?
Рабочие будни активной домохозяйки. Приветственный пост и небольшой сюрприз